おだんごの粉、抹茶、黒胡麻ペーストが、余っていたので、
これらの材料を使って、香遊が料理しました。
ポイントは、いかに美味しい黒胡麻ソースを作れるかにかかっています。
砂糖を溶かした牛乳を黒胡麻ペーストに数回にわけて加えていき、ソースをつくります。
抹茶だんごを、黒胡麻ソースにたっぷりからめて、食べてみましたが、なかなかの美味。
また・・とても不思議なのですが、イチゴと黒胡麻ソースがに実によく合うんですよね。
今回は生クリームがなかったので、使っていませんが・・たぶん、
これに生クリームを泡立てて添えると、もっと、もっと美味しくなると思います。
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