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お取り寄せ・実食レポート!

こちらのコーナーでご紹介する情報は、すべて実際にお取り寄せまたは店舗購入し、実食した結果に基づくものです。ぜひ、お取り寄せ等される際の参考になさってみてください。

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2006年01月20日

南部鉄瓶を購入しました

前々から気になっていた・・南部鉄瓶をついに、ついに購入しました。
箱をあけるのが、楽しみです・・

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黒光りした鉄瓶、いいですよね・・かっこいいと思いませんか??

使い方を誤るとすぐに錆びてしまい・・思った以上にデリケートな鉄瓶。
例えば、鉄瓶の内部は絶対に手をふれてはいけないそうで・・内部にほどこした酸化皮膜や焼き付けた漆によるさび止め効果が損なわれるからだそうです。

このように日常の手入れの仕方や保管方法には、いくつかの留意点、注意点があり、結構手間なのですが・・だからこそ、かえって愛着がわくんですよね。(不思議ですが)

この南部鉄瓶、使い込んでいくにつれ、湯垢が付着し、それにより沸かしたお湯がまろやかになり、お湯がやわらかく美味しくなるそうで、今から本当に楽しみです。

さっそく、鉄瓶でお茶をいれたのですが、いつものお茶より、コクがり美味しいような気が。また、不思議なのですが、このお茶、時間が経ってもさめにくいんですよね。
理由はよくわかりませんが・・

南部鉄瓶



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posted by 香遊&悠遊 at 23:31 | 東京 ☁ | Comment(0) | TrackBack(0) | わたしスタイルのキッチン雑貨 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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