九十九里旅行 後編

翌日はお天気も回復し、お出かけ日和。

まずは、いすみ市にある「ライステラスカフェ」へ。

こちらは、マクロビオティック料理研究家「中島デコ」さんのお店。





いただいたのは、「本日のランチプレート」（１，０５０円）。

ひじき入りかき揚げ丼（玄米ごはん）、もやしとお揚げの和え物、

お豆腐ミモザサラダ、ジンジャースープという内容。

手作り感いっぱいの食器で供されます。

かき揚げのたれに使っているみりんは、

デコさんのレシピ本でも紹介されている、「三河みりん」。

　　　　
角谷文次郎商店　三河みりん

中島デコのマクロビオティック　ライステラスカフェ


食事の後は、近くにあるパン屋さん、「タルマーリー」へ。



・・・残念ながら、臨時休業でした。


気を取り直して、次は、チーズ工房「フロマージュ　コマガタ」へ。

駒形さんは、テレビ朝日「人生の楽園」にも、

チーズ作りの師匠として登場なさるなど、

チーズ作りの達人。



たわわに実った枇杷の木など、果実の樹木がたくさんの、

広い敷地の傾斜地に建つ工房。



購入したのは、加熱するとぐんと美味しくなる、生チーズ。

ブルーチーズもとても人気があるそう。



無農薬の甘い枇杷を、お土産にいただいちゃいました。

ありがとうございました♪


千葉県の無農薬野菜宅配「ミレー」の、
乳製品（チーズ）の生産者が駒形さんです。
無農薬野菜のミレー


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