やりました！！美食手帖が、おかげさまで、
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でも、砂糖不使用なので安心。「紀香バディ」でも紹介されたというのもポイント高し。さらに、「ａｎ ａｎ」や「Ａｎｅ Ｃａｎ」など各誌で話題だそう。⇒
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お取り寄せ・実食レポート！
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「島茶漬け」は、熱湯をかけるとイカにサッと火が通り生臭さもなく、わさび風味のお茶漬けで、何杯でもいけそう！あじの干物も肉厚で、塩加減もちょうど良く、質の高い品。長崎空港から飛行機で３５分ほどの距離に位置するこの島、壱岐を堪能してください。一人前のお試しセットですが、4人前くらいならOK、超お得です。 ⇒ -thumbnail2.JPG?1249035796250 "IMG_6083 (2).JPG"){kind=small}
オイシックスのお試しセットのお取り寄せ。このお取り寄せ、ただものではないですよ。まず、お試しセットということで、正規の価格より大幅に安く超お得、一度に14種類も日本全国のうまいものを、お取り寄せでき、各地のことを思い巡らせながら、美味しいものを堪能できます。⇒ 「どっちの料理ショー」の特選素材にも選ばれたことのある、
『石狩川ベーコン』。
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厳選された豚バラ肉に塩をすり込み、寝かせること３日間。
その後、自慢のブレンド調合液に２週間漬け込み。
半日間北海道の流水で塩出し作業をし、
3日間もの間、直下式炭火製法といわれる乾燥燻煙工程を行う。
そして、その出来上がりを常に火力を見極めながら調整するという、
細かい作業を経て、完成したこのベーコン。
このままでもいただけますが、
やはり、フライパンでカリッと焼いて食べるのが一番美味しいかと・・・
香ばしいスモークの香りが立ち、
お肉はジューシーさが増し、塩加減も絶妙な感じに仕上がります。
こちらは、秋田産の細いアスパラと、数枚残ってしまった餃子の皮。
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こんな食材を利用して、アレンジしても美味しいですよ♪
定番「アスパラのベーコン巻き」と、
「べーコンの餃子の皮包み」の完成。
マスタードやラー油でアクセントをつけると、
ますます美味しくいただけます♪
ビールとの相性抜群でした！
トンデンファーム 石狩川ベーコン
追記：
発売されたばかりの、「グラツィア」８月号で、
松嶋菜々子さんの定番のお取り寄せとして、
以前ご紹介の、「九重本舗玉澤の霜ばしら」が、
掲載されていました。
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