赤マルソウ 豚肉みそ＆シークヮーサー塩ぽん

ちょっと熟しすぎ？・・・
でもでもトロッとした食感で濃厚な甘さですっごく美味しかった、沖縄産「キーツマンゴー」



この大きなマンゴーは追熟に１０日以上かかるため、食べ頃を見極めるのがとても難しい種類。

１年のうちほんの数週間しかお取り寄せできないので、「幻のマンゴー」と言われています。

美味しいと言っておきながらおきながら、ゴメンナサイ・・・
残念ながら、今年はもうお取り寄せの時季が終わってしまいました


でも気を取り直して、ほかの沖縄産の商品をご紹介しますね。

『赤マルソウ』といえばお味噌のイメージですが、
今ではお味噌・お醤油をはじめ、約２００種類の調味料を製造している老舗メーカー。

そしてこだわりは、「沖縄産」というキーワード。

興味をそそる調味料がたくさんあったので、お取り寄せしてみました♪




看板商品の『豚肉みそ』、
一時期品切れになっていたこともあるくらい人気の品。



沖縄産の豚肉と、米と麦の合わせ味噌を使用。

お味噌にビタミンＢ１豊富な豚肉を加えた甘めの豚肉味噌は、
沖縄の家庭では「おかず味噌」として愛用されているそうです。

ご飯にのせていただくと、美味しい。



でも、男性にはちょっと甘すぎと感じる人もいるかもしれませんので、
そんな時はこんなレシピもおススメ！

乱切りにしたナスとシシトウを油で炒めて、『豚肉みそ』とだし醤油で味付け。

ナスと甘味噌ってとっても合うので、試してみてください。


日本テレビ「サプライズ」で２ヶ月ほど前、
フリーアナウンサー八塩圭子さんが紹介していた、『シークヮーサー塩ぽん』。

大根おろしと混ぜ、揚げたてのとりのから揚げにかけたお料理を、
えなり君が美味しそうに食べていたのが印象に残っています。

あれ以来、すごく売れているらしいです。

沖縄産のシークヮーサー果汁を使ったぽん酢に、
ミネラル豊富な石垣島の塩を加えたさっぱり味の塩ぽん。



我が家では、もやしをシャキッと感が残るくらいに茹でて、
『シークヮーサー塩ぽん』にごま油とだし醤油と唐辛子を少々混ぜたドレッシングをかける、
簡単サラダが人気でした。


島とうがらし入りで、少しピリ辛の浅漬けの素。

きゅうりを縦長に切ってこれに漬け、冷蔵庫に入れておくと、
ご飯のおかずにもビールのおつまみにもなって便利ですよ。




沖縄のナンバーワン売れ筋商品とは？


追記：朗報です♪
　　　　「タカノフルーツパーラー」新宿本店では９月末まで、
　　　　「沖縄キーツマンゴーパフェ」の取扱いがありました〜。


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