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お取り寄せ・実食レポート!

こちらのコーナーでご紹介する情報は、すべて実際にお取り寄せまたは店舗購入し、実食した結果に基づくものです。ぜひ、お取り寄せ等される際の参考になさってみてください。

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【ご紹介した商品の中には、お取り寄せできないものもございます】


2009年09月14日

共楽堂 ひとつぶのマスカット

今が旬のぶどう、「ピッテロビアンコ」。

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レディーフィンガー(淑女の指)という異名をもつ品種で、
粒の形が珍しく、先端が細長くとがっています。

酸味は少なく香りもあまりありませんが、薄皮ごと食べることができるのでお弁当にも重宝。


こちらは岡山からお取り寄せのぶどう、「マスカット・オブ・アレキサンドリア」。

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巨峰が「ぶどうの王様ならこちらは「果物の女王様」とも言われ、甘みも香りも強いぶどうです。


そして、この最高級品種のアレキサンドリアを使用した珍しいお菓子。

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広島県三原市に本店をもつ『共楽堂』の、『ひとつぶのマスカット』。

このお店のコンセプトは、
「旬の果物や野菜などを大胆に使い、その一瞬輝くお菓子を提供していく」ということ。

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朝摘みの新鮮なマスカットを、
熟練の職人さんがひと粒づつ丁寧に、上品な甘さの求肥で包んでいます。

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この瑞々しいマスカットは、岡山の契約農家が栽培した、
少し酸味のある、「ひとつぶのマスカット」のためだけに作られたぶどうです。

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常温で7日間日持ちし、10月上旬までの夏季限定商品です。


共楽堂
 
マスカット・オブ・アレキサンドリア
 


かわいいおいしいグルメ情報

 
posted by 香遊&悠遊 at 08:46 | 東京 ☁ | Comment(1) | TrackBack(0) | お取り寄せ・和菓子(餅菓子) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
はじめまして!旬果瞬菓共楽堂の芝伐です。このたびは弊社ひとつぶのマスカットを話題にして頂きありがとうございました。今後ともよろしくお願いいたします。

お礼が遅くなってすみませんでした(>_<)
旬果瞬菓 共楽堂 代表取締役社長 芝伐敏宏
Posted by 芝伐敏宏 at 2009年10月11日 16:34
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