バール・デル・ソーレ カプチーノ

「御膳房」の予約の時間まで少し時間があったので、
同じく芋洗い坂の、数件お隣にあるイタリアン・バール、『バール・デル・ソーレ』に寄ってみました。




日本におけるバリスタの第一人者である横山千尋さんが、
今日はちょうどいらっしゃるというので、迷わず『カプチーノ』（６３０円）をオーダー。



横山さんは、２００２年、２００４年の「ジャパン・バリスタ・チャンピオンシップ」で優勝。

日本人として初めて「ワールド・バリスタ・チャンピオンシップ」に出場し、
２００２年は９位、２００４年は１０位入賞というスゴイ経歴の持ち主です。

そして供されたのは、見事なデザインカプチーノ





綺麗なフォームドミルクとエスプレッソとを、バランス良く注げているからこその技なのだそう。


イタリアン・バールならではの、スタンディングスペースもあります。

店内はシックな色調でまとめられ、
傍らではセミナーらしきものが開かれていましたが、そんなことも気にならないくらい、
自由で広々した空間でした。


本格イタリアン・ジェラートの店としても有名らしく、今度はぜひチャレンジしてみたいです。


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