北菓楼 夢不思議（パイシュークリーム）

久々にパンを焼きました〜

スプレーマムのように広がった形は、
縦に長くのばした生地を折りたたんだ後１ｃｍ位の間隔で切り込みを入れていき、
クルクルとふんわり巻いて作ります。

簡単な成型方法ですが、わりと見栄えよく仕上がります♪




そして今回ご紹介するのは、このパンと同じくらい大きなシュークリーム。

以前ご紹介の「開拓おかき」もハズせない『北菓楼』ですが、
その名を全国的に有名にしたのがこのジャンボサイズのシュークリームなんです。

こちらはそのウワサのシュークリームのうちのひとつ、『夢不思議』。



バターたっぷりのパイ生地で包まれたシュークリームです。



これだけのボリュームで、１個150円ほどというお手頃価格。



カスタードクリームに生クリームを加え、流れ出しそうなくらいとろとろに仕上げてあります。

バニラビーンズは入っていませんがリキュールの香りがほのかにする、
あっさりした甘さのクリーミーで飽きのこない味。

大きいからといってひるんではいけません、１個ペロリといけちゃいますよ〜＾＾




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