銀座中条 豆乳あずきの大あくび

たまたま前を通りかかって、外観に惹かれつい中へ入ってしまいました。

豆乳クリームの「あんみつ大福」が話題の『銀座中条』本店、
銀座駅からすぐのところにあります。



入るとすぐに「試食をどうぞ。」と店員さんが数種類のおせんべいを勧めてくれました。

お水を使わず豆乳だけでもち米を炊いて焼き上げた「豆乳おかき」です。

一番人気の香ばしいお醤油味の小粒あられ「焼とうもろこし」や、
揚げだし豆腐味の揚げおかき「やっこ揚げ」、ぴりっと辛い「わさび」などを試食したあげく・・・

選んだのは『大あくび』（6個入560円）というお餅、
最後はお茶もしっかりいただいて帰りました（苦笑）






豆乳で小豆を炊いて作った「豆乳あずき」のこし餡を、やわらかいお餅に重ねてあります。

お砂糖だけの甘さじゃない、豆乳のまろやかな甘味を感じる餡でした。





ちなみに「大あくび」という変わった名前は、
餡の中央が丸く窪んでいる形を「餅が大あくびをした」と可笑しがったことから名付けられたそうです。


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