熱海で見つけた美味しいお店＜ほていや＞＜えとわ～る＞: 美食手帖

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2010年03月19日

熱海で見つけた美味しいお店＜ほていや＞＜えとわ～る＞

こちらの一見メロンパンのようなパンは熱海『ほていや』の「蒸しパン」。

人気の4種類、「栗」「メープル」「ショコラ」「かぼちゃ」です。

リッチなパン生地にフィリングをロールインした後カットし、
「秘伝のたれ」を絞りセイロで蒸し上げてつくっています。

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人気№1の「栗」は細かく砕いた栗の甘露煮がたっぷりパン生地に巻かれています。

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昭和22年熱海の地に根付いた地元のパン屋さんから始まった「ほていや」さん。

その後独特の製法でつくられたオリジナル蒸しパンが人気となり、
蒸しパン専門店に生まれ変わります。

でも様々な事情からお店を継続できなくなり、マックスバリュ東海に事業を引き継いだそうです。

マックスバリュ熱海店に入っているお店が本店になります。

店内で蒸し上げられ次々と温かいうちに店頭に並べられます。

どれもやさしい味で、「また食べたいな・・・」と思わせるふんわりした食感のパンです♪

東京方面から行くと熱海ビーチラインの終点近くにある、ロールケーキ専門店『えとわ～る』。

気になる店構えだったので帰りに寄っていくつかテイクアウトしました。

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