この日は高校時代の友人たちとひっさびさの再会ということで、
交通の便の良い池袋周辺でゆっくりできるところをと思いこちらを予約しました。
要町の駅のすぐ近くでしたが、池袋駅から歩いても十数分でした。
入口には「今日は予約で満席です」といった内容の貼紙。
ランチプリフィックス3,800円のコースは前菜、スープ、メイン(肉or魚)という内容です。
アミューズはホタルイカ。
こちらはサービスでいただいた2つ目のアミューズで、
ムースの上にウニとコンソメのジュレがのっていました。
少し酸味があり、さっぱりとのど越しの良い一品♪
前菜は「海の幸と大根とアサリのタルタル サラダ仕立て サフラン風味のクリームソース」。
下のサイコロ状に小さくカットされた大根はやわらかくスープの味がしっかりしみ込んでいました。
上にのせられた海の幸はエビ、イカ、ホタテ、タコ、サーモンなど種類豊富で、
それぞれカットの方法や調理法に気を配っている感じがしました。
京芋のポタージュスープ、クリーミーですがあっさりした後味。
メインはお魚を選びました。
「築地 又は 長崎県(五島列島)からの鮮魚 その日のスタイルで」。
白身のお魚に付け合せの野菜がたっぷり、2種類のソースが添えられていました。
デザートはケーキとアイスクリームの盛り合わせで、友人たちとは少しずつ違う内容でした。
コーヒーは、長々とおしゃべりをしていたらおかわりのサービスをしてくださいました♪
パンは丸いパンとフランスパンの2種類です。
12時少し前にお伺いして3時過ぎまで長居してしまいましたが、
他の方々も皆さんゆっくりと寛いでいるように見えました。
シェフも何度も客席の方に顔を見せていました。
とにかく友人たちが皆とても喜んでくれたことがなによりです^^
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