フレンチレストラン キャトル・フィユ

田園都市線藤が丘駅にあるレストラン『キャトル・フィユ』にランチで訪問。



黄色がアクセントカラーの店内は洗練された雰囲気。



微炭酸飲料「ボトルグリーン」（560円）。



3種類のランチコースから「ラヴァンドコース」（2,680円）をお願いしました。

■自家製パン

焼き立てのライ麦パンと無塩バター。



■前菜（5種類から選択）

稚アユのフリット、ニース風サラダ仕立て。　



コンソメジュレをまとったホタテ貝と里芋の薄切り、アーティチョークのフリット添え。

ホタテと里芋が交互に並べられ、粗挽き黒コショーがアクセントに。



■スープ（2種類から選択）

本日のポタージュの冷製カボチャスープ。

良質のブイヨンでつくられた高級ホテル仕様の味♪



■魚料理（1種類）または肉料理（5種類から選択）

仔牛ロースの網焼き。

生バジルにニンニク、オリーブオイルなどを混ぜたピストーソースで。



牛ハラミ肉の網焼き、エシャロットビネガーソース。



本日の魚料理のスズキのポワレ。



■デザート（5種類から選択）

ドライフルーツと木の実のヌガーグラッセ。



ココナッツのブラマンジェ、カラメルアイスクリーム。



ピスタチオ風味のクレームブリュレ、黒ごまアイスクリーム。



■コーヒー

コーヒー、紅茶、エスプレッソのなかから選べます。



前菜からデザートまでハイレベルのお料理が続き、CPがとても良いと感じました。

スープはカボチャのポタージュも美味しかったけれど、やっぱりスープ・ド・ポワソンにするべきだったかな・・・

お魚よりも選択肢の多いお肉料理の方がおススメです。


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