アテスウェイ ロールスペシャル

以前ご紹介の「はらロール」など豆腐スイーツを手がける「はらドーナッツ」のカフェ、
吉祥寺駅ビル「アトレ吉祥寺」の「はらのキッチン」へ。
この日のどんぶりセット（950円）は「くずし豆腐とザーサイ丼」。

ご飯の上にくずし豆腐・カリカリジャコ・ザーサイ・大葉・ねぎなどを載せたもの。
お好みの量のお醤油をかけていただくヘルシーな丼でした（スープとサラダ付き♪）
「はらドーナッツ」は最近ソウル一の繁華街・明洞にも出店なさったそうで・・・スゴイですね〜


吉祥寺駅から歩くこと15分ほど、
東京女子大前にある東京でも屈指の人気ケーキ屋さん『a tes souhaits（アテスウェイ）』。
数ヶ月前少し暖かくなってきた頃、伺いました。




パン部門一番人気の「クロワッサン」（180円）。


ケーキ部門一番人気の「モンブラン」（520円）。

中には乳脂肪分の高い生クリームがぎっしり詰まっていますが、
甘くないので濃厚なマロンクリームとの相性も良く、くどさは感じられません。
なんといっても「ジョトォ」のモンブランより高さがありそうなこの形を見たら、
興味を覚えずにはいられませんよね＾＾

モンブランの次に人気なのがチョコレート系のケーキ2種類、
そしてその次がショートケーキかこちらのロールケーキということでした。
その名も「ロールスペシャル」（300円）。

生クリームはモンブランと同じですが、スポンジはより軽く仕上げてあるそう。
中央にはスポンジと同じ卵色のカスタードクリームが入っています。
甘さを最大限に抑えてつくられたこのロールケーキ、
生地とクリームの口どけの良さといったら・・・想像をはるかに超えちゃってます☆


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