銀座 うかい亭

京都「東山 八百伊」の、長芋のわさび風味のお漬物です。

長芋の粘りとシャキシャキした歯応えに、わさびのツンとした辛さがアクセントになっています。
京都らしい上品な味付けにうっとり・・・♪


そして先月、銀座にある『銀座 うかい亭』では「葉わさび」に出合いました☆


扉の奥には和洋折衷な空間が広がっていました・・・


ランチの中では一番ボリュームのある「スペシャルランチコース」（9,450円）をオーダー。

★アミューズ（桜海老と帆立のムース）


★季節野菜の盛合わせ（桜鯛のマリネから変更）

以前ご紹介の「青果の堀田」の完熟とまとが使われていました。

★グリーンピースの冷製スープ　　　　　　★旬の野菜料理

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　フランス産ホワイトアスパラガスのソテー

★サーロインステーキ

グリーンのお野菜が葉わさび、やわらかいお肉との相性抜群です！

★ガーリックライス

目の前で丁寧につくってもらえるガーリックライスは、
自分が家でつくるチャーハンとは比較するのも申し訳ないほどの逸品。

★口直しのシャーベット　　　　　　　　　　　★佐藤錦を添えたマスカルポーネのデザート


★コーヒー＆小菓子



こちらは以前ご紹介の「エシレ・メゾン　デュ　ブール」と同じ「丸の内ブリックスクエア」にある、
グリル料理の「GRILL うかい」。


前菜・スープ・メインディッシュ・デザート・コーヒーという構成の、
プリフィクススタイルのランチコース（4,730円）。



メインはイベリコ豚にしましたが、追加料金で黒毛和牛などのオーダーも可能。
デザートのティラミスがテイクアウトさせて欲しいくらい美味でした♪


おいしいグルメ情報