銀座 季楽 せいろ蒸し

炊くとほんのり甘〜い香りが漂う、タイの高品質インディカ米「香り米」。

パラパラのチャーハンが、技が無くても簡単に作れます＾＾

佐賀県の特産品を扱うJAさがの直営店、「さが風土館季楽」からお取り寄せしたお米「夢しずく」。

粒が大きく炊き上がりがふっくら、冷めても美味しいお米です。

この夢しずくがとても気に入ってしまったので、
季楽が運営する銀座のレストランに行って来ました・・・

並木通りに建つラグジュアリー感あふれるビル「ROYAL CRYSTAL GINZA」。
その5Fにお店を構えるのが、佐賀牛レストラン『季楽（きら）』。
本店は佐賀にあり、お肉をはじめお米や野菜など、
佐賀産の新鮮な味覚を味わうことができるお店です。


メニューは大きく分けて、鉄板席での鉄板焼きとテーブル席でのせいろ蒸しのふたつ。
今回は評判の良いせいろ蒸しの佐賀牛コース（ランチ時9,000円）をお願いしました。

★前菜の盛合わせ


★せいろ蒸し

お肉の下には白菜・水菜・白ねぎ・万能ねぎ・椎茸・しめじ・・・
といったたっぷりの野菜＆きのこが丁寧にカットされ敷かれています。

蒸しても野菜のシャキシャキ感が残ります。


★ご飯
炊き立てご飯はかまど炊きの夢しずく♪粒がしっかり立ち、つやもあります。


★香の物
玉ねぎの梅酢漬け・きゅうりのビール酵母漬け・にんじんの味噌漬けなど、種類豊富。


★デザート
牛乳のアイスクリーム・パッションフルーツのクレームブリュレ、
写真に写っていないですが夏みかんなどフルーツたっぷりジュレもありました。


個室もあるしお誕生日にはバースデーソングを歌ってもらえたり・・・
記念日の落ち着いた食事にぴったりなお店です。


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