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お取り寄せ・実食レポート!

こちらのコーナーでご紹介する情報は、すべて実際にお取り寄せまたは店舗購入し、実食した結果に基づくものです。ぜひ、お取り寄せ等される際の参考になさってみてください。

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【ご紹介した商品の中には、お取り寄せできないものもございます】


2011年10月17日

銀座 飛雁閣

きらびやかな「スワロフスキー」の店舗が入る銀座8丁目のビル。
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その9Fにある中国料理の『飛雁閣』へ先月行ってきました^^
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ランチスタンダードコース(5,250円)の1品目。
☆5種の前菜盛り合わせ
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素材はくらげ、カラスミ、タコ、真鯛、牛肉など。

☆極薄皮小籠包
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美味しいと評判の小籠包は噂に違わず、熱々でぷるぷるでジューシーでした♪

☆蟹肉入りフカヒレスープ
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お好みで紅酢を入れると味の変化を楽しめます。

☆海鮮とアスパラの炒め
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瑞々しい食用のデンファレは味こそありませんが食感が楽しい。

☆3種銘柄肉のプレート
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鹿児島県産黒豚などの有名銘柄肉3種をそれぞれ違った調理法で。
揚げ鶏のレモンソース掛けが特に美味♪

☆海鮮入りチャーハンまたは野菜つゆそば
どちらにしようか真剣に悩んでいたら、お店のご厚意で少量ずつ両方出してくださいました。
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チャーハンは甘めに味付けされたザーサイ付き。
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つゆそばは無添加にこだわったスープに肉厚の湯葉入り。

☆温かいデザート
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蓮の実餡入りココナッツのやわらかいお餅、黒ごまペースト入りごま団子、
小豆餡入りサックサクの中華パイ。

☆冷たいデザート
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セロリとトマトのゼリー、ジャスミンティーと甘い豆のゼリー、
白きくらげとマンゴーのココナッツソース、フルーツ入り杏仁豆腐。
この順番で食べてくださいと説明がありましたが、
食べて納得、だんだんと甘くなり口当たりのよさもアップ。
でも有機野菜のデザートは体にすーっとしみ込むようで、
きっと夏は体がこういうものを欲しているんだろうな・・・と感じました。


美味しかったザーサイ(100g525円)をテイクアウト。
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お土産にいただいた飛雁オイスターソースはモンドセレクション受賞の品。
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テーブル毎に担当の方がついていろいろな面でサービス抜群ですが、
嬉しいことにサービス料はナシです^^
優雅でゆったりした雰囲気は、女性のお友だち同士の集まりに最適!
別々の支払のときはサービス料の計算をしたりするのもややこしいですしね。
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かわいいおいしいグルメ情報



posted by 香遊&悠遊 at 11:04 | 東京 ☀ | グルメ日記・東京(中華) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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