The Windsor‘秋’�X

惜しくも現在一時休業中の蕎麦処「達磨」。

11Ｆの「ミシェル・ブラス」と同じフロアにあります。

ひんやり・つるりとのどごし抜群、白さがさわやかな自家製こんにゃく。

お蕎麦の味を引き立てる薬味は、ねぎ・大根おろし・静岡産わさび。

ぷるんとした肉厚のカニと茸や野菜の天ぷら。

挽きたて・打ちたて・茹でたてとすべての条件がそろったお蕎麦に、
かつおぶしの香りが一段とよく感じられる辛口のそばつゆ。

きりりと冷えた力強い感触のお蕎麦から、作り手の凛とした姿勢が伝わります。
　

ホテルのシャトルバスに乗り15分ほど、
洞爺湖畔に建つ別棟のピッツェリア「ラ・ロカンダ・デル・ピットーレ」。

レンガ窯で焼き上げた、香ばしくもっちりした食感のピザが人気です。

生地の味をじっくり堪能できる、シンプルな「マルゲリータ」。

温泉卵を載せた店名にもなっている「ピットーレ」。

4種類のチーズを使用した食べ応えのあるピザ、「クワトロフォルマッジィ」。


夜は外が暗くて何も見えないので、明るい時間帯が洞爺湖も見えておススメだと思います＾＾



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