そこに整然と詰められた、色の濃い江戸前佃煮は、
隅田川のそばにお店を構える『海老屋總本舗』のもの。
小分けに袋詰めされていて、ちょうどいいサイズ感。
甘くてしょっぱい味付けは思ったほどくどくなく、食卓に少しずつ登場させました^^
以前ご紹介した「北山水産」の「黒の小女子」。
3月に入り「小女子漁解禁」というお便りをいただきました。
昨年12月にお取り寄せした黒の小女子(天日干し 特上400g 1,575円)。
ネットでは完売になっていましたが、電話での注文が可能でした。
冷凍便で届きました。
小女子は小さいほど高価。
無選別、上、特上、極上、極(木箱入り)とランク分けされていますが、
下の写真の小女子が特上のサイズです。
今なら新物の小女子が冷蔵便で届くので、美味しさも格別でしょうね♪
5月頃からは冷凍便になるそうです。
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