ジェルボー ジェルボーセレート

駒沢「LOISPIER（ロイスピエール）」の「スーペリオアケーキ」。

名前のとおり上質な材料を使用した、日持ちするチョコレートケーキ。


代々木上原「BIEN-ÊTRE PÂTISSERIE（パティスリー ビヤンネートル）」のプチガトー。
　　　　　　　　　　　　　　ヴェリーヌ マング（520円）

　　　　　　　　　　　　　　　ヴェリーヌ ティラミス（500円）

　　　　　　　　　　　　　　　　　シャンティ フレーズ（480円）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　セルジュ（480円）

　　　　　　　　　　　　　　　　ショコラ キュイ（400円）

どのケーキも小ぶりで品がいいのは、きっと女性シェフならではの感性。
グラスデザートは横から見たときの層がとてもきれい。
チョコレートケーキの‘ショコラ キュイ’は、
軽いけれど濃厚なカカオの風味がギュッと詰まっています。


神楽坂「patisserie K.ViNCENT（パティスリー カー・ヴァンソン）」のプチガトー。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　アメール80％（600円）


カカオ分80％配合のチョコレートを使用してつくられたチョコレートケーキ。
チョコレートの深い味わいを満喫できるケーキです。
チョコ好きさんはきっとだれもが唸る味！


ハンガリーのカフェ『GERBEUAD（ジェルボー）』の、
ジェルボーを代表するケーキ『ジェルボーセレート』（600円）。
アプリコットジャムとくるみが挟まれたチョコレートケーキです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ジェルボーセレート


チーズケーキにアプリコットジャムって合うかなぁ？・・・と思うことがありますが、
チョコレートケーキとの相性は妙にしっくり。
そして何層にも重なったケーキは食べるのが飽きません＾＾

シンプル形でしっかりしたケーキなのでお持ち帰り後もゆがみ少なめ。
でもやっぱり、今度はカフェでじ〜っくり堪能したいな♪


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