ラ・タヴェルナ・ドルチッシマ クレーマ・カタラーナ

いちごが旬ですね＾＾

「キルフェボン」の季節限定タルト「白いちご〜初恋の香り〜のタルト」（1,575円）。
その可憐な佇まいに目を奪われて値段もよく見ないで購入してしまったタルトです＾＾；
種が赤くなると食べごろと言われる白いちご。
パイ生地にババロア、その上にジューシーでやさしい甘さの白いちごを飾りつけ。
いちごそのものを堪能できる仕上がりになっています。


そこで、他にもいちごがポイントのケーキを集めてみました＾＾

代々木上原のケーキ屋さん「DARIOLEUR（ダリオルール）」で、
誕生日用に購入したいちごのケーキ「シャンティ・フレーズ」。
生クリームのしぼり方が芸術的で麗しい外観のケーキです♪


狛江のケーキ屋さん「PRES DE LA RIVIERE（プレ・ドゥ・ラ・リヴィエール）」の、
イルプルー仕込みのいちごのショートケーキ。
いちごの香りと酸味を楽しめる、いちごの特徴が存分に生かされたケーキです。

焼菓子数種‥
手前の丸いお菓子が「クレオル」、さつまいものお菓子です。
オレンジの香りとアーモンドの風味、加えてホワイトチョコレートが、
さつまいもの美味しさを引き立てています。
クッキー生地のサクサク感も秀逸♪


「京橋千疋屋」の「マスクメロンババロア」（1,575円）。

メロン風味のババロアに丸形メロンをたっぷり可愛く盛り付けたケーキ。
赤いイチゴがパッと目を引く色彩のアクセントに。


そして最近大ヒットだったクレーム・ブリュレによく似た味の冷たいお菓子がこちら！
『ラ・タヴェルナ・ドルチッシマ』の『クレーマ・カタラーナ』。
凍った状態でいただくカスタードのデザートです。

こだわりの卵をたっぷり使用したまろやかで濃厚、
さらにいきいきとした風味を感じるお菓子です。
キャラメリゼされた部分のほろ苦くて香ばしい味わいも後を引きます。

分かりやすく言えば・・・アイスクリームの食感でプリンの風味のデザート♪
食べやすいお手頃サイズで食後のちょっとしたデザートに重宝しますよ＾＾


ラ・タヴェルナ・ドルチッシマ　クレーマ・カタラーナ
 


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