今回ご紹介するのは、小倉山荘のちょこあられ「想ひそめし」。
小粒のあられを濃厚なベルギーチョコで包んだもの。
あられとチョコの意外な組み合わせは、ミスマッチでは？？
ところが、食べてみて、ビックリ！！
少し辛い醤油味のあられと濃厚なベルギーチョコが本当によく合います。
和と洋の絶妙なバランス！！
本当にチョコの中に、あられのおせんべいが入っているのか？？
気になる子供達は、口の中にいれたちょこあられを、かまずにゆっくりなめ、表面のチョコを溶かして、確認。
「本当だ！！おかきだ、醤油の味がする！！」
このちょこあられ、よく見ると、ちょっと不恰好で見ばえもいまいち。
表面につやはなく、ところどころ、小さな穴までも・・
せっかくのベルギーチョコの風味と食感のよさが落ちるのを防ぐために、多少見栄えが悪くても、表面をコーティングしないとのお考えだそうです。
見た目より、素材のよさを重視するこのお店の考え方には大賛成！！
ところで、写真を見ていただければおわかりになるかと思いますが、 チョコのあられの中に、白と紅色のあられもあります。
まるで、地面の上に舞い落ちている梅の花のような・・
お店の説明では、この白と紅のあられは、 恋の想い花として散りばめているそうです。
悠遊は、ホワイトデーですが、 このちょこあられ「想ひそめし」をお返しに送り、大好評でした。
お取り寄せは、小倉山荘 想ひそめし
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