長岡京 小倉山荘のちょこあられ「想ひそめし」

今回ご紹介するのは、長岡京　小倉山荘のちょこあられ「想ひそめし」。
小粒のあられを濃厚なベルギーチョコで包んだもの。
あられとチョコの意外な組み合わせは、ミスマッチでは？？

ところが、食べてみて、ビックリ！！
少し辛い醤油味のあられと濃厚なベルギーチョコが本当によく合います。
和と洋の絶妙なバランス！！

本当にチョコの中に、あられのおせんべいが入っているのか？？
気になる子供達は、口の中にいれたちょこあられを、かまずにゆっくりなめ、表面のチョコを溶かして、確認。
「本当だ！！おかきだ、醤油の味がする！！」





このちょこあられ、よく見ると、ちょっと不恰好で見栄えもいまいち。
表面につやはなく、ところどころ、小さな穴までも・・今時のお菓子としてはとても珍しいですよね。

せっかくのベルギーチョコの風味と食感の好さが落ちるのを防ぐために多少見栄えが悪くても、表面をコーティングしないとのお考えだそうです。

見た目より、素材のよさを重視するこのお店の考え方には大賛成！！

ところで、写真を見ていただければおわかりになるかと思いますが、 チョコのあられの中に、白と紅色のあられもあります。

まるで、地面の上に舞い落ちている梅の花のような・・ お店の説明では、この白と紅のあられは、 恋の想い花として散りばめているそうです。

悠遊は、ホワイトデーですが、 このちょこあられ「想ひそめし」をお返しに送り、大好評でした。

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