今回ご紹介する＠ベリー（アットベリー）で、全て制覇したことになります。
生地のベースにバニラビーンズを１本丸ごと、そしてたっぷり生クリームを使った＠バニラ、
以前ここのコーナーでもご紹介したことのある＠シナモン、
そして今回の＠ベリーで、全ての＠シリーズのパンを食べたことになります！！
以前＠シナモンをご紹介したときにも書きましたが、ここのパンをネット注文するのは、本当に大変で、この熾烈な戦いに勝ち抜いた人のみが、このパンを楽しめます。
パンが届く日、朝から楽しみ・・会社から帰宅してみると・・無事届いていました。
すごくシンプルな箱なのですが、オーナーのセンスが感じられますよね。
さっそく、箱を開けてみることに。美味しそうな甘い苺の香りが・・・・これは期待できそうです。
パンをスライスしようと持ってみると、これが、ズッシリ重く、パンのなかに、ギューッといろいろなものが詰まっている感じ。
このパンの生地には、苺がふんだんに練りこんであり、生地もほんのりと赤く、さらには、１ヶ月ワインに漬け込んだ蜜苺まるごとの粒も入っており、その蜜苺が、なんと歯ごたえもあります。
この蜜苺は普通の苺より粒が大きく、味も濃厚で蜜のように甘いそうです。
この蜜苺を乾燥させ、ワインに漬け込むことで、さらに苺の旨みが倍増するとのこと。
惜しげもなくたくさんの苺が、使用されているのが、よくわかります。
このようなパン・・今までいろいろなパンを食べてきましたが、初めての経験！！感動です。
この＠ベリーは１ヶ月も前から蜜苺をワインに漬け込むことから始まって、ようやく出来上がる、本当に手間のかかる貴重なパン。
みなさんも、ぜひ、ぜひ、おためしください。
最高級天然パン専門店ルセット
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