今回、ご紹介するのは、昭和4年創業のとろろ懐石のお店がつくったお菓子、とろりんとう。
悠遊は・・かりんとうが大好物なのですが、この、かりんとうは別格。
よく売っている、普通のかりんとうとは、全く異なります。
沖縄産のこだわりの黒糖を使用し・・ここまでは、よくありますが・・
なんと、このかりんとう、やまいもを練りこんだ、しっとり柔らかな、食感のかりんとう。
不思議な、そして新鮮な食感が、たまりませんね。
とろろは、ご飯にかけるのが、美味しいですが・・まさか、かりんとうにね。
このかりんとうは、『ミセス』、 『オズマガジン』、 『MORE』など
多くの雑誌で紹介されました。
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