六本木クローバー シュークリーム

1日2回の焼きあがり時間に個数限定で販売される、
「GIOTTO（ジョトォ）」のシュークリーム。

ゆる〜い感たっぷりのアバウトな形のシュー皮に、
生クリームとカスタードをさっくり混ぜたとろ〜り感たっぷりのクリーム。
そんな全体がゆるい感じのシュークリームですが、
粗く砕かれたカリカリアーモンドがときどき引き締める役割を果たしています....


『CLOVER（クローバー）』の六本木本店限定『シュークリーム』（263円）。

小ぶりですが、ぽってりと重量感があります。

軽いシュー生地の中には、新鮮卵でつくられた濃厚カスタードクリームがたっぷり♪

本店限定と言われると特別な感じで、なおさら美味しく感じます....


おいしいグルメ情報

パティスリー エメ・ヴィべール パリ・ブレスト・エメ

　　　　　　　　　　　　“コレド室町”

中央通り側エントランスを入るとかつおだしの香りに包まれます。
「にんべん 日本橋本店」の「日本橋だし場」、
だしがお米ひと粒ひと粒にしっかりしみ込んだ「鯛めしおにぎり」（180円）。

色鮮やかなフリーズドライ納豆「いろまめほへと」は、納豆にお砂糖派の義母へのお土産。
フリーズドライ納豆に粉末のフレーバーをまとわせた新感覚のスナックです。

抹茶・きな粉・珈琲・キシリトール・苺・梅しその6種類の味が入った詰合せ缶（525円）。

一番人気は梅しそ味。
納豆にはやっぱりたれ派という方にはこちらの「菅谷食品」の「雪こつぶ」、おススメです＾＾


3Ｆレストランフロアにある「房家」の「盛岡練り出し手打冷麺」。

オリジナルの機械を使い練り出した麺、
冷麺のためだけに漬け込んだ専用キムチなどこだわり満載の冷麺。


1Ｆ『パティスリー エメ・ヴィべール』で購入した『パリ・ブレスト・エメ』（1,890円）。


「中にはきっと美味しいモノが入っているに違いない・・・」と、
思わず期待が高まるシャーベットブルーの立派なボックス。

・・・そして期待を裏切らない美味しさ♪

こだわりのハチミツ・塩・アーモンドを使用して作られただけあって、
後味の良い甘み・甘みを引き立てる塩味・香りの良いアーモンドのバランスが素晴らしく・・・

感動です*＾＾*


おいしいグルメ情報

ブーンズクリームパフ クリームパフ

早稲田に本店を持つシュークリーム専門店『ブーンズクリームパフ』。

シュークリームを頭に載せたアホウドリのキャラクターがキュートなパッケージ♪



人気��1はこちら、カスタードクリーム入りの『クリームパフ』（210円）。



ほかにチョコクリームパフ、生クリームパフ、パイクリームパフなどいくつか種類がありました。

しっかり焼かれた歯応えのあるシュー皮に、
マダガスカル産バニラビーンズ使用の濃厚なカスタードクリーム・・・



厚めの皮のなかにはトロッとしたクリームがたっぷり詰まって、
1個でも満足感のあるシュークリームでした＾＾


おいしいグルメ情報

ピエス・モンテ シュークリーム

銀座でも新橋寄りの8丁目、並木通り沿いにあるケーキ屋さん『ピエス・モンテ』。

お店が開くのは12時からと、夜遅くまで営業しているためやや遅めのスタート。

訪問したのは12時15分くらいでした。

が、奥の厨房には明かりが灯りケーキを作っている姿は見えても、
手前のお店の方はまだ暗くて中へ入っていいのかどうかわからない雰囲気。

ウロウロしていたら気がついてくれ、「どうぞ。」と案内してくださいました。



残念ながら開店直後だったため種類はあまり揃っていませんでした。

でもさすが銀座！小ぶりなケーキたちですがお値段は超一流品が揃っていました（笑）

買いやすいお値段の『シュークリーム』（360円）と「フロマージュ」（500円）をお持ち帰りしました〜



シュークリームは直径5ｃｍほどのサイズ。



でも中にはバニラビーンズ入りのカスタードクリームがたっぷり♪

やわらかくて濃厚でほどよい甘さのクリームで、誰からも好まれそうな味です。



フロマージュ（チーズケーキ）も同じくらいのサイズでした。



スフレタイプで口の中でふわ〜っと溶けていきます。

甘みはシュークリームより強く感じました。




＜ピエス・モンテ＞
東京都中央区銀座８−６−２２　ピアーズビル１Ｆ
03−3574−0960
定休日：日曜、祭日


おいしいグルメ情報

北菓楼 夢不思議（パイシュークリーム）

久々にパンを焼きました〜

スプレーマムのように広がった形は、
縦に長くのばした生地を折りたたんだ後１ｃｍ位の間隔で切り込みを入れていき、
クルクルとふんわり巻いて作ります。

簡単な成型方法ですが、わりと見栄えよく仕上がります♪




そして今回ご紹介するのは、このパンと同じくらい大きなシュークリーム。

以前ご紹介の「開拓おかき」もハズせない『北菓楼』ですが、
その名を全国的に有名にしたのがこのジャンボサイズのシュークリームなんです。

こちらはそのウワサのシュークリームのうちのひとつ、『夢不思議』。



バターたっぷりのパイ生地で包まれたシュークリームです。



これだけのボリュームで、１個150円ほどというお手頃価格。



カスタードクリームに生クリームを加え、流れ出しそうなくらいとろとろに仕上げてあります。

バニラビーンズは入っていませんがリキュールの香りがほのかにする、
あっさりした甘さのクリーミーで飽きのこない味。

大きいからといってひるんではいけません、１個ペロリといけちゃいますよ〜＾＾




おいしいグルメ情報

ヒロタ シュークリーム（完熟ばなな）

りんごの木に、実がなりました。



日に日に実は大きく育ち、枝もぐんぐん伸びている、

我が家の旬の木です。


こちら↓は、なつかしい、『ＨＩＲＯＴＡ』の『シュークリーム』。

旬の味、「完熟ばなな」があるときいて、早速購入してみました。



甘いキャベンディッシュバナナを裏ごしして、クリームに混ぜてあり、

これがとっ〜てもなめらかな口どけ。

毎月１商品ずつ、季節のシュークリームと称して、

旬のフレーバーのシュークリームを発売。

各商品の販売期間は、２か月間となっているそうです。

今は、５月発売の「完熟ばなな」と、

６月発売の「甲州の桃＜白鳳＞」の、２商品を販売中です。


ヒロタ　シュークリーム（完熟ばなな）


　おいしいグルメ情報

ほっぷしゅうくりーむ麻布十番のシュークリーム

麻布十番にある、いつもできたてのおいしさ！シュークリーム専門店へ。



こちらのシュークリームですが・・よくあるものとは、全く異なります。

外の皮は、しっとりではなく・・サクサク、パリパリ・・なんとも香ばしいんですよ。

昔流行った、カヌレみたいな・・実にグッドです。（カヌレ、悠遊は大好きなんだな・・）

パリパリの外皮の中には、トロトロでジューシーなカスタードクリームが、たっぷり。

甘さも、上品なので、甘いものが苦手な方にも、トライしていただきたいと思います。

⇒　http://www.azabuchou.com/

ホテルオークラのプリンdeシュー

随分前になるのですが・・たまたま、当時とった写真がありましたので、ご紹介します。

それは・・ホテルオークラ（東京）のケーキ、プリンdeシュー。

シュー皮の中にカスタードクリーム、カラメルソース。

生クリームがたっぷり入っており、実にうまい。左の断面図の写真を見て頂ければおわかりになるかと思います。

パイdeシューも人気とか。今度挑戦してみたいと思います。

ホテルオークラの、本館でも別館でも購入できます。

当時悠遊は本館の1Fのテラスレストラン内のテイクアウトコーナーのシェフズガーデンで購入しました。

ここは、厨房でケーキを作っている作業を外から見ることができます。


　　

感激です！ついにオーガニックサイバーストアの「濃厚ミルクシュー」をゲット！！

先日の日曜日に・・・・・
楽天グルメシュークリーム部門1位、なんと最大で3ヶ月の予約待ちを記録した、
超人気のオーガニックサイバーストアの「濃厚ミルクシュー」をいただきました。

いつか食べてみたいと思っていた、「濃厚ミルクシュー」が、
伊勢丹で限定販売されるとのことで、さっそく出かけました。

1日500点限りということもあって、早めに10時20分頃には行ったのですが・・びっくりです。
ずらーっと、何十人も、いや百人は優に超えている人、人の大行列です。
デパート関係者も整理券を配り、汗だくで頑張っています。
「濃厚ミルクシュー」の人気ぶりが、実感できます。

結局、運よく、最後の１０個のうちから、4個をゲット！！



箱を開けてみると・・頭でっかちの、実にユニークな形のシュークリームに・・
これは期待できそうです。

さっそく一口・・
とろーり、まろやかな、ミルク風味たっぷりの、濃厚生クリーム・・に大感激です。
普通、シュークリームと言えば、カスタードクリームが定番ですが・・
ミルク風味満点のこの「濃厚ミルクシュー」は、これまでに全く経験したことがなく新鮮。



シュークリームの皮はサクサクで、これまた美味。
個人的には、ミルククリームがなじんだ、しっとりした皮はもっと美味。

ミルククーリームが底までたっぷりはいっていてボリューム満点、
なのに、後味さっぱりで、いくつでも食べられそうです。

みなさんも、ぜひ、「濃厚ミルクシュー」をお試しください。

⇒濃厚ミルクシュー


さて何位にランクインしていますかね？人気blogランキング

ビアードパパのもちもちシュー

黄色い看板とパイプをくわえたおじいさんが目印のシュークリーム専門店、ビアードパパのもちもちシューをいただきました。

もちもちシューというだけあって、もちもちした食感が楽しめます。
悠遊は、このもちもち感が好きなんですよね・・

シューの中には、少し苦味のある大人の味の、チョコレートがたっぷり。
ポン・デ・ケージョのチーズでなく、チョコレート版かな・・

芳ばしい香りも、なかなか。

ぜひ、お試しください。


今日、本当に久しぶりにメルマガを発行いたしました。なんと、2ヶ月ぶりです。今日から、また再開いたしますので、宜しくお願いします。

さて何位にランクインしていますかね？人気blogランキング

ペストリーブティックのキャラメルシュークリーム

今回のもうひとつのお楽しみは、ペストリーブティックで、購入したキャラメルシュークリーム（1個350円）。
このシュークリームは、通常予約しないと手にはいらない限定品。

郷ひろみ夫妻（昔の・・）も、ここのシュークリームがお気に入りとのこと。
このシュークリームは２層になっており、下はカスタードクリームと生クリームが混ざったキャラメルクリームにバナナが入っており、上はあまり甘くない生クリームとなっており、本当にうまい！


ついにベスト１０入りしました。人気blogランキング