オランダ家のしあわせの極上プリン

オランダ家で、朝食用のパンを購入した際に、気になる、『しあわせの極上プリン』をゲット。

口の中で、とろりとろける、濃厚でコクのある、まろやかな口どけ。

商品の名前通り、一口、二口で・・幸せ気分満点・・いっぱい。


⇒　http://www.orandaya.net/cake.html
　





美味しそうでしょ・・

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はなまるマーケット おめざフェア に行ってきまいした！ 西鎌倉のレ・シューの『にしかまプリン』。

小田急デパートへ、はなまるマーケットのおめざフェアーに行って行ってきました。

さすが、人気番組、はなまるマーケットのおめざに関係するイベントということで、スゴイ人人です。

今回は、３品を目的に・・



まず、ご紹介するのは、神奈川県、西鎌倉にある、レ・シューの
にしかまプリンです。

この、にしかまプリンは、美食家で超有名な秋元康氏がオススメする
プリンです。これは、期待できますよ・・




こちらの「にしかまプリン」は、

那須御養卵などの新鮮な卵黄、特選素材を使ったこだわりの逸品。

たっぷりのフレッシュクリームも上にのり・・プリン、少々苦味のあるカラメルと、最高の調和。

ねっとり（←微妙な表現？）、コクがあり、上品な甘さ・・そして・・なめらかさもあり、実によくばりなプリンです。

なんでも、焼く時間を短めにすることで、滑らかなプリンが出来上がるわけとか。

よく、午前中で売り切れてしまうほどの人気商品、いわば幻のプリンです！！

口の中でトロケる味わい、至福のときをお楽しみください。

ところで、すみません・・下の写真ですが、クリームがとろけてしまっています。でも、味は、保証します・・ぜひ、ぜひ、お試しください。

西鎌倉　レ･シュー


にしかまプリンはないようですが・・レ・シューのその他の美味しそうなものが沢山あります。

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フィリピン セブ島 マンゴースイーツ

ご紹介するのはエメラルドグリーンの海に囲まれたセブ島のゴールデンマンゴーです。

この島は、マンゴーの栽培には、最も適したところだそうです。

マンゴーの乾燥果実は、結構いろいろありますが・・

ここ、龍屋物産（加工者）のものは、最高に美味しいです。

枝付き干ぶどう、プルーンなどを食べたことがありますが、美味しいです。

今回の、マンゴーも、舌ざわりがなめらかで、甘味と酸味が絶妙なバランスで、美味美味。

よく、甘いばかりでイマイチのものが、ありますよね。

それとは、全く異なります。

ぜひ、ぜひ、お試しください。

伊豆のワイン蔵なかじまや

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はままるカフェのおめざ『李家 杏仁豆腐』

本日のはなまるカフェの今日のおめざは・・

ゲストの俳優、内藤剛志さんが、超オススメの、李家　杏仁豆腐。

杏仁豆腐のはいっている容器が、それにしても、かわいくて、お洒落。

司会者の薬丸くんは・・

一口で、まず、酸味が、そして次に、甘味が・・

よく、甘いだけの杏仁豆腐はあるが・・酸味がはじめにくるのには、

なんだか、テクニックを感じます。とか。

いや・・・食べたいですね。

食べた方はいますか？？


李南河
東京都渋谷区代官山20-20　電話[phone]

ミルキッシュジャム

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全国1位無添加手づくりの味、モンドセレクション07金賞受賞ということだけあって、このジャムは、本当に美味しいです。

なんと、このままスプーンにすくって、ペロペロなめても、全くあきないんですよ。

キャラメル味の、初体験の味、新鮮な味なんです。

デザート感覚で、そのままなめても美味しい、これは・・すごいです。

このミルキッシュジャムは、最近、発見したのですが・・
珈琲にいれてもいいし、食パンにたっぷりぬって、その後にトーストしても、おいしいですよ。

ぜひ、おためしください。これは、本当にオススメです。

ミルキッシュジャム

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杉山ジャム工房のいちじくジャム

今週末も、とある目的で房総の九十九里へ行ってきました。

その目的については、今月末あたりに、ご報告できると思いますので、お楽しみに。

それにしても、気持ちよさそうに、サーフィンをしていました。

見ていると、自分もトライしてみようかな・・なんてね。

それでは、ご紹介します。




現在ブレイク中の杉山ジャム工房の、こだわりジャム。

残念ながら、モモジャム、ブルベリージャムはゲットできませんでしたが・・

これまた大人気の、いちじくジャムを入手しました。

帰宅後、パンにつけて食べてみました・・

一口食べると・・口の中を、いちじくの風味がいっぱいに広がります。

まるで、いちじくそのものを食べたような・・ぜひ、おためしください。


杉山ジャム工房

フランス料理の名店　クイーンアリスでパティシエをしていた杉山亜紀さんによる完全手作りのジャムです。

なんでも、材料は、隣の畑でとれた新鮮なフルーツを使用しているとか。

エシレバターのご紹介です。

今回ご紹介するのは、こだわりのエシレ　バターです。

こちらのエシレ バターは、フランス中西部ドゥ・セーブル県エシレ村で育てられた乳牛の搾りたての生乳のみを使用しているこだわりの逸品です。

このエシレ　バターは製造工程中に乳酸菌を添加した発酵バターで、発酵バター独特の、奥深い風味・香りが、楽しめます。



焼きたてパンにエシレ　バターをぬって一口・・考えるだけで・・よだれが出そうです。


ご購入は、片岡物産のサイトでどうぞ。





ところで、今日、雑誌『LAPUTA』4月号の「つまらない手みやげですが」のコーナーで発酵バター、グランフェルマージュA.O.C.バターが紹介されていました。

井上旭シェフ、斉藤裕之シェフなど超一流のプロのシェフがみな絶賛しているといった内容の記事で・・絶対いつか挑戦してみたいと思います。



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洋菓子工房ノエルのアップルプリン

大好きなプリンのお取り寄せです。
ご紹介するのは・・洋菓子工房ノエルのアップルプリン。

かわいいオリジナルのシールの貼ってあるふたをあけると・・・・
プーンと、実にいい香り、まさに新鮮なリンゴの香りが。
まさにリンゴそのものといった感じです。



贅沢に、しっかりした、大きなリンゴの果肉がたっぷりはいっています。
プリンにリンゴとは、意外な組み合わせですよね。新鮮な体験です・・



さっぱりした、フルーティーなデザートプリン、実に美味。
風邪で食欲のない子供にも、好評で、あっという間に完食・・

ただ・・プリンをお皿に盛りつけようとしたら・・写真のとおり見るも無残な姿に。
ぷっちんの穴が、容器の下にあるといいのにな・・




お取り寄せは、こちらの、洋菓子工房ノエルさんのHPで。


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ブルベリー・ジャム（サンダルフォー）

屋上から見るいつもと同じ風景のはずですが・・昨日の大雪で、全くの別世界です。
それにしても、気持ちのいい、朝です・・


今回ご紹介するお取り寄せは、フランスのST.DALFOUR（サンダルフォー）のブルーベリージャムです。
ブルーベリージャムは数多くありますが・・ここのが、悠々と香遊は、一番好きです。
たぶん・・砂糖が使われていないからではないかな・・・・・・



ブルベリー・ジャム（サンダルフォー）


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週末プチ旅行その１・スウィートハウスわかばのソフトクリーム

一昨日の土曜日、早朝から霧雨です。
そんな中、予定通り午前6時には、西伊豆へ向けて出発。
天気は、パットしませんが、久しぶりの旅行に、みんな嬉しそうです。

途中、渋滞もなく、午前9時頃には、伊東に到着。

さっそく、伊東の温泉街を、お目当てのソフトクーム屋さんを探しに、ウロウロ。


手作りのソフトクームが超評判のお店、スウィートハウスわかばです。




まだ、午前9時だというのに、店内には、既に女性客が数組いました。
このお店の人気が高いことがよくわかります。



テレビでも紹介されているソフトクリームで・・評判通り、美味しかったですよ。
テイクアウトをして、早朝の温泉街を、ペロペロしながら、散策。

バニラの後味がさっぱりしていて、いくらでも食べられそうです。
いつも、全部は食べられない子ども達もあっという間に完食。
おすすめですよ。

0557-37-2563
静岡県伊東市中央6-4
JR伊東線伊東駅より、徒歩10分ほど。


⇒　週末プチ旅行その２へ


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ロミ・ユニ コンフィチュール のジャム

今回お取り寄せしたのは・・北鎌倉のハンドメイドジャム屋さん、ロミ・ユニ　コンフィチュール　の美味しいジャム！！

一つ目は、Vache Fraise（ヴァッシュ・フレーズ)。
蓋をあけると・・イチゴのいい香りがする、甘酢酸っぱいイチゴとミルクの、子どもにも人気のジャム。パンにつけると、美味しいですよね。

二つ目は・・Laque（ラケ）。
カシスとブルーベリーの、酸味のきいたジャムで、ヨーグルトと一緒に食べると、これが最高！！

あと・・・・こちらの、ジャムの入っている容器が、なかなかのお洒落。
なんでも、この容器だけが、雑貨屋さんで売られているらしいですよ。

それから、オーナーのセンスの良さと言えば・・こちらのショップのサイトが、いいですよ。
キレイな写真満載のサイトもいいけど、こちらのサイトもいいですよね。
なんか、親しみやすいというか・・・・新鮮です。
お時間のある方は、ぜひ、ご覧になってみてください。


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コンフィチューﾙエプロバンスのジャム

先日、銀座のコンフィチューﾙエプロバンスへ行ってきました。

柿・ポエム(リンゴと柿のジャム)　、ラ・プロヴァンス（洋梨、あんず、アーモンドのジャム）、パワーﾙ・シールト・赤こしょう（洋梨にピンクの胡椒のジャム）、フランボワーズ・ショコラ（フランボワーズとビターのショコラのジャム）の４つを購入しました。

どれも、今までに食べたことのない、ジャムばかり。

こちらのお店のジャムは、本当にいっぱいありますが、どれも、これもかなりのこだわりが感じられるジャムばかりです。

ぜひ、お試しください。

お取り寄せできます！！


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サクラ印ハチミツのブルーベリー＆ハニー

毎朝、このブルーベリー＆ハニーをヨーグルトにかけて食べるのが、香遊の習慣。

これでもかと、アメリカ産のブルーベリーの大粒の実が沢山はいっていて、かなり食べ応えあります。

また、この実は、ハチミツシロップにつけ込まれていて、これが、うまい！！

ほのかな酸味と優しい甘さの絶妙なバランス・・はまりますよ。

ぜひ、お試しください。

ブルーベリー＆ハチミツ



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プリン専門店春夏秋冬の「信州ぜいたくプリン まろやかクーリーミー」

今回ご紹介するのは、長野県松本市のプリン専門店春夏秋冬の「信州ぜいたくプリン　まろやかクーリーミー」です。

以前、長野信州方面を旅行したときに・･その時は残念ながら食べそこねてしまった
プリン、それが、この「信州ぜいたくプリン」です。

さっそく、一口・・
ムムムム･･舌にまとわりつくような、濃厚なプリンで、これはうまい！！
悠遊も子供たちも、美味しいプリンに大喜び。

さすが、安曇野で育っている牛の新鮮な牛乳と、
松本平の養鶏場の生みたて新鮮卵で作られた、
材料にとことんこだわったプリンとだけあって、本当に美味しいです。
みな、大満足です。

このプリンですが、甘いものが苦手な方にも、いけると思いますよ。
カラメルの部分は少し苦味もあり、なかなかいい感じに仕上がっています。
上品な甘さで、何個でも食べられそうです
ぜひ、ぜひ、おためしください。


プリン専門店春夏秋冬でお取り寄せできます。


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ラシェット・ブランシェ湘南のマンゴウプリン、湘南プリン

ご紹介するのは、ラシェット　ブランシェ湘南の「マンゴウプリン」と「湘南プリン」
このプリン、前々から気になっていたのですが、ようやく食べることに。

先日、湘南方面へ出かけた際に、たまたま立ち寄りました。
店構えは、写真をご覧頂ければおわかりのように、実にお洒落。
オーナーのセンスの良さがうかがえます。

プリンも、期待できると思いますよ・・



まずは、マンゴウプリンに挑戦。

蓋を開けると、マンゴウの香りがたちこめ、実にいい香り。
子供達も、「はやく、はやく・・食べた〜い！」　　

私も・・香りだけでなく、マンゴウの果肉も、これでもかと、ギュッと、たっぷり入っており
なんとも贅沢なプリン。

まさに、マンゴウそのものを食べているような、幸せ気分満点。

このプリン、市販されているよくあるマンゴウプリンとは全く違います。




次に、湘南プリンを。
さっそく一口・・
舌にまとわりつく、ほどよい、なめらかプリン。
舌にのせた感じ？が、きぬごし豆腐のようななめらかさがあり、
いくつでも食べられそうな。

また、このプリン、バニラビーンズがたっぷり入った贅沢なプリン。

今回ご紹介したプリンは、これだけ美味しいのに、なんと１５０円、１７０円。
すみません、どちらが、どちらの価格なのかは忘れましたが、いずれにしても安いですよね、これ絶対お得です。

ここまで期待させておきながら、申し訳ありません。
このメルマガを書いた後に、お店にTEL確認いたしましたところ。
プリンはお取り寄せ、発送できないそうです。
本当に申し訳ありません。
ただ、焼き菓子は、お取り寄せできるそうです。
これだけプリンが美味しいのですから、
焼き菓子も、かなり期待できると思います。




ラシェット・ブランシェ　湘南
長後店（本店）　0466-45-8737
鵠沼海岸店　0466-34-6900



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世田谷区駒沢のコンフィチュール アッシュへ行ってきました

今年の3月9日にオープンした、コンフィチュール　アッシュ（ジャムの専門店）に行ってきました。以前、ご紹介した、世田谷区深沢（駒沢公園のすぐ近く）のパン屋さん、「マリアージュ　ドゥ　ファリーヌ」の隣です。
このお店のオーナーは、あの、「モンサンクレール」「自由が丘ロール屋」「ル　ショコラ　ドゥ　アッシュ」「和楽紅屋」をオープンさせた辻口博啓氏。



今回は、辻口シェフのオススメ、【ソアン】と【ミルージュ】を購入。【ソアン】は豆乳とバニラのジャムで、まるで、キャラメルのようなジャム。【ミルージュ】は、ブルーベリーとワインのジャム。どちらも、最高に美味！！



「マリアージュ　ドゥ　ファリーヌ」でバゲッド、食パンも購入。
今晩は、パンとジャム、そしてワインで・・



それにしても、美味しかった！！
ワインも最高！！

コンフィチュール　アッシュ
東京都世田谷区深沢２−１−１０
０３−５７５２−１０５１

昨日に引き続き癒しぷりんのご紹介です。

明日の夕方から土曜日にかけて、天気予報は雪。
通勤を考えると、気が重いのですが・・子供たちは、何かウキウキしているような・・

それでは、ご紹介します。
今回ご紹介するのは、銀座アンティークカフェの癒しのぷりんの第二弾！！
「寿宝卵のプリン」のご紹介です。

このプリン、なんとビタミンＥが普通の卵の３０倍も多く含まれているという寿宝卵と、
岩手のこだわりの牛乳で作られた、ヘルシーなカスタードプリン。

蓋をあけてみると・・見るからに、味が濃そうな、美味しそうなプリンです。
さっそく、一口食べてみると・・
思ったとおり、卵と牛乳の濃厚な風味が、口の中いっぱいに、広がります。

また、前回のメルマガでご紹介しました、こだわりのカラメルとの相性が抜群！！
プリンの上品な甘さと、少し苦味のある大人のカラメルが、実によく合います。
口の中で、それぞれがいい感じで交じり合うと・・・・これがいい味なんですよね。

今、主流のなめらか、とろーりなプリンに比べると、しっかりしたプルプルのプリン。

子供達も、このプリンが一番、気に入ったようで・・・・先を争うように食べ、
プリンは、あっという間に二人の胃袋の中に。

女性の方に・・ビタミンEが通常の３０倍あるとかで・・・・美容と健康に最高のプリンです。
ぜひ、おためしください。




寿宝卵プリン

銀座アンティークカフェの癒しのぷりん/マルコポーロ

銀座アンティークカフェの癒しのぷりんをご紹介します。
今回は紅茶と豆乳のプリン「マルコポーロ」。

なんでも、フランス流紅茶専門店　MARIAGE FRERES(マリアージュ フレール)」のマルコポーロと富山 正源寺(しょうげんじ)の豆乳を混ぜ合わせつくったプリンだとか。

豆乳と紅茶・・とても珍しい組み合わせですよね。
いったいどんな味なのか？ドキドキしながら、一口。

口の中に、今までに経験したことのない、不思議な味が・・
豆乳独特の風味と紅茶の香りが口の中いっぱいに広がります。
それにしても、紅茶と豆乳のバランス、コラボレーションが抜群！！

このプリン、甘さひかえめで、上品な味に仕上がっています。
甘いものが苦手なお父さんでも大丈夫ですよ。

それから、プリンに欠かせないカラメルですが・・
よくある、ただひたすら甘いカラメルとは全く異なります。
三種類の砂糖をブレンドしたもので、ここにも、こだわりが。
味は、少々苦味があり、大人向けかな。

プリンとカラメルが、実によく、合います！！

ヘルシーな、紅茶と豆乳のプリン「マルコポーロ」、みなさんも、
ぜひ、いかがですか。



マルコポーロ

斑尾高原農場の黒ごまバター

斑尾高原農場の黒ごまバターのご紹介です。
以前、日本テレビ放映　「おしゃれカンケイ」で、ゲストの石原良純さんが紹介していました。
他のゲストのみなさんも、パンにつけた黒ごまバターを美味しそうに食べていました。
この黒ごまバターは、ごまを丁寧に石臼ですりつぶし、黒糖、きび糖、はちみつの3種を混ぜてつくられています。
さっそく、ビンのふたを開けてみると、ごまのいい香りが・・・・
ごまの風味と、コクのある甘さがうまく、パンや、クラッカーにぬって食べるといくらでも食べられます！
ごまは、栄養価が高くビタミンＢも豊富で、眼の疲労にも効くそうです。
日ごろパソコンの画面ばかり見て、疲れている目には、とてもよさそうです。
ちなみに、この黒ごまバター、99年の世界モンドセレクション銀賞受賞しております。
ぜひ、おためしください。


斑尾高原農場の黒ごまバター

ミオのジャム

今回、ご紹介するのは、ミオのジャムのご紹介です。
この日は、朝早く代官山に車をとめ、渋谷のVIRONで朝食。
この朝食は・・・･本当にオススメです。
外はカリカリ、パリットしており、中はモチモチしており、味が濃く、歯ごたえも、味わいも
最高に美味しいｲバゲットレトロドール、そしてヴィエノワズリー2種、セレアルとパンがこれでもかと
たくさん。朝からこんなに食べられるか不安になりそうなほどの、量です。
そして、お目当てのフランスのカリスマジャム職人フランシス・ミオのつくる６種類のジャム
（それぞれビンごと）と、最高級のラベイユの蜂蜜、飲み物をいただける、プティ・デジュネ(朝食)。
これで、なんと1200円、お得ですよ。
このミオのジャムと蜂蜜だけで、１万円はすると思いますよ・・・
完熟フルーツの甘さと酸味のバランスが絶妙で、
ラズベリー、ブルーベリー、オレンジマーマレード、アプリコット、カシスの果実の美味しさが、たっぷり楽しめます。
この、カリスマジャム職人のジャムが、お手軽にお取り寄せできます。
ぜひ、おためしください。











ミオのカシスジャム




ミオの森のブルーベリージャム




ミオのオレンジマーマレード



ミオのアプリコットジャム




ミオのフランボワーズ（ラズベリー）ジャム

八ヶ岳農場 のバニラ アイスクリーム

今回ご紹介するお取り寄せは、八ヶ岳農場　のバニラ　アイスクリーム。

以前、夏休みに信州方面を旅行した際に見つけた、それはそれは美味しい アイスクリームで〜す。



この日は天気もいいので、八ヶ岳地域のお目当てパンを買い集めた後、 八ヶ岳農場で、高原の風にふかれながら外でランチをする予定。

数種類のパンを購入し、早速八ヶ岳農場へ。
そこで、何か美味しそうなデザートも欲しいなと、直売所へ。
そこで、出会ったのが、このアイスクリーム。
八ヶ岳を見ながら・・早速一口。 ムム・・ムム・・こ、これは美味しい！ 牛乳そのものの濃い味で、クリーミー・・・なんと表現したらいいのか？？ とにかくうまい！ 忘れられない味に出会えたような気がします。

こういう時って、本当にうれしいですよね。幸せという感じがして・・

今回の旅行では、あの超有名な清○寮のアイスクリームをはじめ、 随分と、いろいろなアイスクリームを食べましたが、 断言します、ここ八ヶ岳農場のアイスクリームがダントツで美味しいです。
値段は、1個２５０円。
通販でも購入できますので、ぜひおためしください。