万平ホテル軽井沢のビーフカレー＜メインダイニングレシピ＞

野菜と果実のうまみが、ぎゅっとつまった甘みのなかに、ゴロゴロと大きな

国産牛肉がはいった、まろやかなカレー。

温めるだけで、お手軽に有名老舗ホテルのメインダイニングレシピのカレーが完成。



ぜいたく気分が味わえます。

ついでに、ここのミルクティーが絶品！！

避暑地の軽井沢、夏の旅行にいかがですか？

万平ホテル
⇒http://www.mampei.co.jp/

カレーの購入
⇒http://shop.ikyu.com/shMain/shShopItemList.asp?shopId=500154&catId=1001


今回の記事が参考になりましたら。

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美味しくて低カロリー！帝カロから揚げ＜柚子ごしょう風味＞

注文していた、から揚げが届きました。

なかなかセンスのいいパッケージです。

こういうのは、肝心の中身に、すごく期待できるんですよね。

ところで・・パッケージの上には・・

『私たち男は、毎日、社会で闘っています。

そこでエネルギーとなる「食」は、

何より大切であると考えております。

男として、男だからこそ、

体の事を考えたものを食べるべきなのです。

それをサポートさせて頂くのが、

「男の帝カロ食堂」でございます。』

半分、パロディー、冗談だと思いますが。

これをみた、女性はどう思うのかな？？

多くの女性も、社会で、家庭で働いている、闘っていると思うのですが・・

まあ・・あまり深く考えるのはやめにして、今晩、さっそく、家族でいただく予定です。

実食レポートを期待してくださいね。

詳しくはコチラ

　
　

帝カロ食堂の帝カロから揚げ（柚子こしょう風味）

悠遊です。
久しぶりに、私が書きます・・

最近、少々、お腹の感じが気になり、1年前にウエストのサイズを細くした、ズボンが・・

椅子に座ると・・はけなくはないのですが、少々きついんですよね。

これは、なんとか、しなくては。

ということで、以前から気になっていた、低カロリーの、いや、帝カロのから揚げを、購入しました。

男の帝カロ食堂のサイト
 
今から、楽しみです。

実食のレポートは、後日アップしますので、お待ちくださいね。

柿安 柿次郎 の牛めし弁当

九十九里へ行く途中、京葉道路のSAの「Pasar幕張」（下り線）へ立ち寄り、気になっていた、

柿安柿次郎の牛めし弁当を購入。

ガレージハウスに到着、さっそく、昼食にいただきました。

甘辛く煮た、いい味の牛肉が、これでもかと・・お弁当に詰まっています。

牛肉の味付けが、ご飯にも、いい感じにしみていて・・本当においしいですよ。

ぜひ、お試しください。

お弁当と一緒に、九十九里の地ビールも。

悠遊は、喉こし軽い、ピルスナーがオススメ！

⇒　寒菊銘醸　九十九里オーシャンビール


牛めし弁当は、美味しそうでしょ・・

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自然と美と健康のサーピア店の調味料

今日から、また仕事ですね・・頑張りましょう！！

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自然と美と健康のサーピア店に立ち寄りました。

お店の近くには、見学も自由な、ハーブ園もあり、新鮮なハーブを使用した

商品が店内には、いっぱい。

千葉県佐倉市木野子１５８　月〜土　10時〜12時、13時〜15時。
０４３（４９８）２２４４

ちなみに、会員になると、商品が全て１０％割引になります。

イベントの案内も送られてくるのそうなので、今度参加してみようかな・・





バジルペーストは、お店の近くのハーブ園で完全無農薬で栽培した、

新鮮で美味しいバジルを使用しているこだわりの逸品。

バジルの香り豊かな、本格的イタリアンティスト。パンに塗っても、パスタにあえても、美味しそうです。

そして、クレソンペースト。ジンジャーとガーリックを加えたヘルシーなペーストです。

こちらも、パンにぬったり、肉料理に使ったりと・・・料理にも気合が入りそうです。

サーナピアが、ハーブを原産地から厳選直輸入したソース。

なんと、厳選された１８種類ものハーブに、さらに生野菜、フルーツを凝縮したこだわりのソース。

ハーブから抽出した液にみずみずしい野菜と完熟したフルーツなどを加えた手作りです。

⇒　http://www.sanapia.co.jp/


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味の明太子ふくやのどっから

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こちらの写真ですが、見る限り・・すごく激辛におもいませんか？？

でも、その通り、超激辛なんです。

商品の名称も、「どっから」と、辛そうでしょ。



超辛い中に・・明太子の旨みがたっぷり。

時間をかけて熟成させ究極の辛さを極めた自信作。
 
この明太子をおかずにすると・・ご飯が進むんですよね。

炊き立てのホクホクご飯に、どっからを、少しのせて食べると、ご飯のあまみと、

明太子の超激辛が、よく合います。

ところで、明太子って、何だかわかりますか？？

答えは、スケトウダラの卵です。

こちたの明太子は、厳選されたスケトウダラの卵の中から、

さらに手作業でひと腹ずつ選別したものだけが

《味の明太子》となります。こだわりですよね。

⇒　[味の明太子ふくや]360gどっから　

一湖房のかもみそ

その場で抽選 『スピードプレゼント』
【 VISAギフトカード1000円 】が 4 人にその場で当たる！
http://www.prenavi.com/cgi-bin/tie-up/speed.pl?pid=108





ご紹介するのは、滋賀県の一湖房のかもみそです。

細切れにした鴨肉を特製みそに漬け込んだ、絶品！

特性味噌には、玉ねぎ、ニンニク、唐辛子などを加えたこだわりのお味噌。

そのまま食べてもいいし、生野菜（特にキャベツはオススメです）につけても最高！！

特性のみそに鴨肉のうまみがしみこんで、そして、逆に鴨肉にみそのうまみがしみこんで、絶妙な調和！！

酒のつまみにもOK、お試しください。

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人形町今半のすき焼き肉まん

人形町今半のすき焼き肉まんです。

１袋に２個しかはいっていないのですが・・なんと、１２１８円（税込み）と少々、高いんですよね。

でも、一口食べて、納得しました。

この肉まん、そんじょそこらのものとは、全く違います。

まず、生地ですが、ほんのり甘味があり、キメが細かく・・いくらでも食べられそう。

そして、中身のお肉ですが、具がたくさんはいっており、

まさに、まさに・・すき焼きの味が、口の中に広がります。

肉まんで、今半の、すき焼きを堪能できます。

こちらは、お取り寄せできますので、ぜひ、おためしください。

⇒　人形町今半

くりはちのやきぐり

新宿の高島屋で・・くりはちのやきぐりを購入、

今までずっと気になっていたのですが、ようやく、いただきました。

くりはちのやきぐりは、結構いろいろ種類があるのですが・・
今回は、京都の丹波の栗に。

強い甘味！水分も多く・・ホクホクしていて、

さらに・・ねっとり粘り気があり、いい味です。

あと、栗の色もいいですよね・・見ているだけで・・また食べたくなってきました。

栗そのものの自然な味を楽しめる焼き栗は、本当に最高です。

今度は、どこの焼き栗にしようかな・・

ぜひ、おためしください。

佃善のじゃが豚

今回、ご紹介するのは、佃善のじゃが豚です。

じゃがいもを原料としているため、皮は、モチモチしており、プルプル。

この新鮮な食感がたまりません。

中には、ジューシーなお肉と野菜が、たっぷり包み込まれており、
スープとの相性が抜群！！

モチモチの皮も、ジューシーな中身も、そして、なんともいい味をだしているスープ、そのすべたが絶妙にマッチングしています。

癖になりそうな味です。

この記事を書いていたら、また、また・・食べたくなってきました。

まずは、以下のサイトの写真をご覧になってみてください。

美味しそうでしょ！！

じゃが豚

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うなぎずし駿河のいっぽんうなぎずし、手巻きうなぎずしをお取り寄せしました！

おまたせしました・・

うなぎずし駿河のいっぽんうなぎずし、手巻きうなぎずしのレポートです！！

まずは、いっぽんうなぎから食べてみることに。



箱を開けてみると・・綺麗に包みにまかれたいっぽんうなぎと、おてふき、ナイフ、たれ、お吸い物のセットが。

このセットを使えば・・後片付けも簡単に、主婦の皆様にはありがたいのでは。

うなぎずし駿河の心配りに感動！！これは、うなぎが期待できますよ。




本当においしそうなうなぎが、で〜んと登場！！



期待通りの、いっぽんうなぎずしが、あらわれ、これまた感動！！

こんがり、いい色に焼きあがったうなぎ・・脂がのっていて、実に美味しそう。また、これが、実にいいかおりを・・・

我慢できず、さっそく、セットのナイフで適当な大きさに切り、いただきま〜す。

脂ののったうなぎと自家製ブレンドのたれの甘味、少しこげた部分のこうばしさが、そしてシャリのうまみも、全て絶妙なバランスで混ざり合い・・・・口の中いっぱいに、風味、うまみが広がり最高！美味しい！

まるで、焼きあがったうなぎを、すぐに食べているような・・それにしても、いい味です。

お取り寄せで、ここまで焼きたての美味しさを楽しめるなんて、だから、お取り寄せをやめられませんよね。

さらに、さらに・・こちらのお店のシャリも、最高！！感動ものです。
このようなシャリは初めての経験です。

ごま、その他・・がはいっており、口の中で、プチプチ・・不思議な食感も楽しめますし、うなぎとの相性も抜群。

これって、このシャリだけでも、楽しめそうです・・



つぎに、手巻きうなぎすしに、トライします。

こちらの写真は、手巻きうなぎずしの１セット分の中身です。

綺麗に真空パックされており・・清潔で、安心して、食べられますよね。



これを見た子供達は、「自分で巻く！巻きたい！」と、とても楽しそう。

このように、巻き巻き楽しめる、うなぎも、初めての経験です。

うなぎずし駿河さんのご主人は、かなりのアイディアマンなんでしょうね。



こちらの写真は、少々不恰好な、巻き巻きしたうなぎです。

後でわかったのですが・・巻き方が間違えたおゆです。

うなぎずし駿河さんのサイトを見ていただければ、その理由がわかります。

下手な写真で、ごめんなさい。

でも・・・・こちらの手巻きうなぎずしも、さきほど、ご紹介した
いっぽんうなぎずしと同様、最高の味わいです。

大満足、至福の、うなぎタイムでした・・。

これまた、我が家の定番が増えました。

また、ぜひ、お取り寄せしようと思います。

美味しそうな写真がいっぱい、ご主人のうなぎへのこだわり、なぜ、これほどまでに美味しいのか・・いろいろなことをお知りになりたい方は、ぜひ、
うなぎずし駿河さんのサイトを、ご覧ください。

うなぎずし駿河

きりたんぽだまこ餅鍋セット

いよいよ冬本番・・こんな寒い日は、鍋が最高ですよね。

今回、ご紹介するのは、義理の母、オススメの、秋田名物のきりたんぽ、だまこ餅の鍋です。



まず・・大きめの鍋に水１２００ｃｃと、笹がきごぼうをいれて、煮立てます。

そして、いい感じに煮立ってきたら・・今度は、鶏肉を、そして火が通ったら、スープを入れてください。

このスープ、比内地鶏のスープで、日本三大美味地鶏の一つだとか。
その地鶏をガラからとっただしというわけで、コクがあって超美味しいのです。いい味で・・本当にたまりません。

そして、だまこ餅、糸こんにゃく、舞茸をいれて、さらに煮込み・・

最後に、長ネギ、きりたんぽをいれて、最後の最後に、せり、春菊をいれて完成！！

あきたこまち１００％のきりたんぽも、ほどよく味がしみていて、いけます。

ご飯をすりつぶした、だまこ餅も、いい味です。

きりたんぽ６本、だまこ餅１０個と、お腹もいっぱい。

体もポカポカ・・幸せ気分満点のお鍋でした。

⇒　きりたんぽだまこ餅鍋セット





鍋と言うことで・・我が家の定番、調味料、ゆずとんからしも登場！！

以前にもご紹介しましたが、このゆずとんからし、赤唐辛子の辛さとミネラルたっぷりの玄海灘の天然甘塩の塩加減、そしてゆずの香り、さらに、利尻の昆布でしめた・・

素材へのこだわりがただものでないので、ほんとうに美味しいですよ。

そのゆずとんからしで、鍋を食べると・・美味しさ倍増間違いありません。

ゆずとんからしの、実食レポートは、こちらを。

生産量限定！国産原材料にこだわった無添加、博多の名物薬味！

鮎家の鮎の甘露煮

あの鮎家の鮎の甘露煮をいただきました。

見た目には・・・でも、これ・・一口食べてビックリ！！

美味しいです。

甘さといい、風味といい、最高です。

これをおかずに、炊き立ての白米を食べましたが、ご飯に合うんですよね。

食べ過ぎにご注意を！

キッチン飛騨のビーフカレーを購入

飛騨高山夏の旅・・グルメ情報！！





キッチン飛騨で、ビーフカレーの缶詰を購入しました。夕方5時ころだというのに、もう行列が。やはり超人気店ですね。
なんでも昭和39年創業のステーキハウスだとか。上質の飛騨牛を十分に熟成させ、独自の焼き方で肉本来のうまみを最大限に引き出すのが、人気の秘密です。



　


今回は、ビーフカレーを購入するだけ。
今日から・・飛騨牛を毎日のように食べることになるので、ステーキハウスはパスしました。
それにしても、かわいいお洒落なラベルの缶詰ですよね。
飛騨牛と淡路産玉葱を賛沢に使い、ブイヨンと自家製ルーで丹念に煮込んだ、シェフの自信作のビーフカレー。
旅行から帰った翌日、さっそく頂きました。
とろーりとろける、濃厚なビーフカレー！！最高です！！

⇒こちらから、お取り寄せできます。

からし高菜

とんねるずの憲さんが、すすめていた、からし高菜です。

テレビで、ご飯に上にのせて食べると・・これはうまい！！とすすめていたので、以前から気になっていたのですが・・

食べてみてビックリ！本当に美味美味！
ご飯の食べすぎにご注意くださいね。

菊乃井のきざみすぐき

　

ぴーかん！バディで紹介されてから・・あまりの人気に、

どこのお取り寄せも、売り切れ続出の、すぐき漬けを、二子玉川の高島屋でたまたま発見！！

それも、京料理で有名な菊乃井さんのきざみすぐきです。

これは期待できますよ・・

さっそく、その日の夕食に、食べてみましたが・・

これが、美味しいこと、なんのって、最高！！

炊き立てのご飯を何杯も、おかわりしてしまいました。

京料理　菊乃井のサイトはあるのですが、残念ながらこちらの商品は通販していませんでした。すみません。

手作り台湾肉包 鹿港 の肉まん

たまたま、見つけた、肉まん（肉包）の美味しいお店のご紹介です。

代官山に向かう途中・・世田谷通りを走っていて、小さなお店なのですが、

人の行列が。

これは、並ぶしかないと・・

並んでいる間も、次から次へと、人が絶えません。

１０分程度並び、肉まんとあんまんを購入しました。

さっそく、肉まんを一口・・ビックリ！！

豚肉の旨味が凝縮された、ジューシーは肉汁が、口の中にいっぱい。

あまりのたっぷり肉汁に、危く・・ズボンにシミが。

それにしても、この肉まんは、ただものではありません。

なんでも、このお店７つのこだわりがあるそうで。

�@国産上質の豚肉を使用、�A独特の風味を持った上質の台湾油ネギを使用、�B独自の製法でじっくり練られた生地を約2時間発酵させ、キメ細かくコシのある皮、�C肉汁、�D豚肉の旨味、ネギの風味、皮のほのかな甘さ、素材の本来の味を活かすために、薄味に、�Eデリケートな生地を傷つけないよう手で丁寧に包み、�F保存料は一切なし。

これで、まずいわけがないですよね。

うっかり、デジカメを忘れてしまったため、写真を撮ることはできませんでしたが、お店のチラシは持ち帰ることに。





みなさんも、ぜひ、お試しださい。

〒１５４−００１７
東京都世田谷区世田谷３−１−１２
ＴＥＬ：　[phone]
ＦＡＸ：　[phone]
営業時間　11時〜　15時〜　売切れ次第終了
木曜日が定休日。

世田谷線上町駅徒歩2分、世田谷駅徒歩4分。

お取り寄せＯＫです。

佐嘉平川屋の佐嘉おぼろ豆腐のご紹介！

　

ご紹介するのは、佐嘉平川屋の「佐嘉おぼろ」の手作り寄せ豆腐です。

たまたま立ち寄った近所のスパーの、特設コーナーで、見つけました！

以前から気になっていた豆腐。

創業５０余年の技で手寄せにより作った、この豆腐。最高に美味美味！

佐賀県の大豆を使用しているこの豆腐、コクがあり、クリーミーで最高！

普通のお豆腐とは全く違います！

ぜひ、お試しください。

お取り寄せもできますよ。　⇒　佐嘉おぼろ

村山製油の黒豚みそのご紹介！

今回ご紹介するのは、テレビでも取り上げられた話題の商品、黒豚みそ。

国産大豆と国産裸麦で作った無添加味噌に、

無農薬の白ごま、鹿児島特産の黒豚の細切りなど、

材料にこだわり抜いた、美味しい黒豚みそです。



さっそく、炊き立てのご飯にたっぷり、のせて頂きました。

口の中に、ふぉーわっと広がる、上品な甘さ、黒豚の風味、絶妙なマッチングで素朴な味わいが楽しめます。



こちらの、黒豚みそですが・・いろいろな食べ方ができると思います。

例えば・・
きゅうり、キャベツの生野菜につけたり、ほうれん草、いんげん等ゆでた野菜につけてもＯＫ、

炒めたナス、ピーマンに黒豚みそをからめても最高！！

焼きおにぎりの表面にぬって、芳ばしいおにぎりもいけると思います。

さらに、さらに、スパゲッティにからめてもいいかも。

ところで、前回ご紹介した、石垣島ラー油ですが、このラー油を少しだけ、黒豚みそに加え、そして白いご飯にのせて食べると、美味美味！でした。

お取り寄せできますので、ぜひ、お試しください。

今話題のスープカレーをお取り寄せしました。

今、話題のスープカレーをお取り寄せしました。
木多郎、南家、天竺の、人気３店のカレーです。
食べ比べるのが楽しみです・・

詳細は・・・・・
札幌の新名物「スープカレー」の実食レポート

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白謙かまぼこ店の白謙揚げ

宮城県で有名な白謙揚げをご紹介します。

肉厚で、ふっくらしており、プリプリ・・・歯ごたが楽しめます。

何もせず、そのまま、食べても、最高！！
ビールのおつまにも合いますよ。

結構食べ応えがもあり、子供のおやつにもいいのでは。

⇒　白謙かまぼこ店

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週末プチ旅行その６ 萬八ひもの店

熱海で見つけたもう一つの注目のショップが、ここ萬八のひもの店。

地元の方にも人気のお店で、いい素材、天然の素材に、天日干し・・といたって当然のことですが、徹底されていることから、こちらのお店のひものは、どれもの美味。
翌日の夕食でいただいだいたアジの干物・・・最高でした！！

ぜひ、ご利用ください。

萬八ひもの店
静岡県熱海市田原本町５−５
０５５７−８２−２４３０
8時〜18時




今回、残念ながら食べることができなかった・・・トンカツ喜撰です。
お店まで行ってみたのですが・・・・・




熱海から湯河原へ、そして奥湯河原を経由して、午後５時頃に、箱根へ。
途中、強烈な濃霧のところがあり、一時、どうなることか心配でしたが、なんとか、ここまで無事到着。
少し暗くなった、芦ノ湖畔で、写真を。
それにしても、涼しいな。
奥湯河原では３０度近くあった気温が、ここでは、２２、２３度・・少し寒いくらいです。

そして、最後に、御殿場プレミアム・アウトレットモールへ。
もう、何度も来ていますが、いつ来ても人人でいっぱい。人気エリアです。

壁掛け時計を購入しようと思ったのですが・・
Georg Jensen　ジョージ ジェンセン　0550-70-1255　はまだオープンしていませんでした。

今回の旅行の締めくくりに、沼津魚がし寿司で夕食。
ここは、安くてうまい！！お腹いっぱいお寿司を食べたい方は、ぜひ、ご利用ください。
いつも混んでいるので、３０分ほど並ぶ必要がありますが、待つ価値はあると思います。

お腹いっぱいになり、少々眠くなりましたが・・・・
渋滞もなく順調に、1時間半ほどで、無事帰宅。

これで、今回の週末プチ旅行は終了です。

⇒　週末プチ旅行その７
⇒　週末プチ旅行その５


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梅の花のとうふしゅうまい

久しぶりに、梅の花のとうふしゅうまいを、夕食にいただきました。

おとうふとえびのまろやかさが、絶妙なバランス！！

よくある、シュウマイより遥かにローカロリーとのことで、ダイエット中の女性にも、いいのでは。

このしゅうまい、とてもあっさりしているのですが・・なぜか、食べ応えが結構あります。

ぜひ、お試しください。　　⇒　梅の花



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ベースストリートピザの佐世保ピザ

日本代表、サッカー・ワールドカップのアジア最終予選で、やってくれましたね！！
北朝鮮と対戦し、２−０と勝利し、見事、Ｗ杯本大会出場権を獲得。

後半・・まず、柳沢のゴールで先制。そして、大黒がダメ押しの２点目。興奮しましたね。





話題の佐世保ピザをいただきました。
今回は、イタリアンサラミピザ、マッシュルームピザ、ハムオニオンピザの3種類を。

まずは、イタリアンピザから・・
下の生地はパリパリ、カリカリ、上には味がしっかりしたチーズたっぷりで、食べ応え抜群！！

次に、マッシュルームピザを・・
肉厚のマッシュルームがたっぷりで、ピザの生地との相性も最高！！
こちらのピザは、あっさりした味で、いくらでも食べられそうです。

最後に、ハムオニオンピザに・・
一部チーズが焦げていて、芳ばしくて、いいかおり。
こちらのピザは、重い感じのチーズが、たっぷり。

話題の、佐世保ピザ、どれも美味しかったです。

今回は購入しませんでしたが、一番人気はシーフドだそうです。

チーズ全体がグツグツ泡立ち、表面にうっすら焦げ目がついたら、出来上がりです。

ぜひ、おためしください。

こちらから、お取り寄せできます。


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割烹家八百善の江戸の黒いなり

知人から、割烹家八百善の江戸の黒いなりをいただきました。

箱を開けて、ビックリ！！
なんだ、この黒いものは？？

実は、黒砂糖で煮込んでつくった、おいなりさん。
悠遊は、結構好きですよ。
この黒いなり。

お土産にすると、相手の反応を見るのが楽しいかも・・

この商品、ザ･ガーデン自由が丘で購入できます。

　残念ながら、お取り寄せはできません。


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大王のわさび漬

今回、ご紹介するのは、渋いですよ・・安曇野の大王のわさび漬。

安曇野を旅した知り合いより、大王のわさび漬をいただきました。

さっそく、一口・・・・
辛い！！・・わさびそのものです。
わさびのいい香りが鼻に抜けていきます。
たまりません。

悠遊も、大王わさび農場に行ったことがありますが、いいところですよね。
興味のある方は、ぜひ、HPをご覧ください。


今日、本当に久しぶりにメルマガを発行いたしました。なんと、2ヶ月ぶりです。今日から、また再開いたしますので、宜しくお願いします。

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地雷也の天むす

地雷也の天むすをいただきました。

程よい、塩味のおにぎりの中に、海老の天ぷらがはいっています。
鮮度の高いアカシヤ海老、最高級の海苔・・・・素材にもこだわりが。

美味しくて、いくつでも、食べられますので、くれぐれも食べすぎにはご注意を！！


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