お弁当 ハート形おにぎり３種類

『ハート形おにぎり』のお弁当を、しつこく３種類ご紹介！







娘は多分うんざりしていることでしょう・・・


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お弁当 ほおずきご飯

残り物の揚げボールの煮付けをつかって、ゴメンナサイ『ほおずき（？）ご飯』です。



左下のモノが「ほおずき」をイメージした、渾身の作（苦笑）

ご飯は「青のり塩」をふりかけて、さっぱり味に仕上げました。

暑い夏は、このくらい手抜きのお弁当でも我慢してもらいましょう！

色合いだけはピンク系でかわいらしくまとめたつもり♪


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お弁当 まつたけご飯

届いたまつたけを使って早速、『まつたけご飯』をつくりました。



お弁当のことを考え少し濃い目に味付け。

プランターの木の芽が1度は時季が終わったように見えましたが、
また葉をつけ始めているので、季節はずれですが彩りに添えて。

はんぺんをハート型でくり抜いたものも、両方活用してみました。

揚げボールは甘辛く味をつけて、金ごまをまぶします。


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お弁当 スシロール

夏はさっぱりと、かにカマのスシロール。

すし飯ならご飯も傷みにくいですね。

あさつき入り玉子焼き、赤ピーマンの肉詰めを添えて。


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お弁当 カレードリア

ひさびさのお弁当。



カレー味のピラフに、ハム入りのホワイトソースをかけ、
あらびきコショーとパン粉をふりかけ、焼き目をつけてカレードリアに。

市松模様のりんごは、最初に碁盤の目状に浅く切り込みを入れて、
ぺティナイフで仕上げると簡単です♪


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お弁当 塾弁（男子用）

どうも手を抜きがちな、男の子のお弁当。

こちら↓のお弁当、塾用ということで、

コンセプトは「頭が良くなる（・・・かもしれない？）お弁当」。



やずやの「発芽十六雑穀」入りご飯に、

特製のふりかけを入れ三角に握ったおにぎり。



ふりかけのレシピは、ごま油をフライパンで熱し、

にんにく・生姜・ねぎ・ハムのみじん切りとシラスを、

カリカリになるまで炒め、みりんとだし醤油で味付け、

最後にゴマとかつお節を混ぜて仕上げます。

使用した調味料↓



ブロッコリーのタルタルサラダ、ほうれん草のゴマ和え、

ワカメとシラスだし醤油和え、定番の豚肉しょうが焼きなど。

いつもの癖で、厚焼き玉子をハート型にカット（苦笑）


鎌田醤油　だし醤油

マルホン　太香胡麻油（名称変更）


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お弁当 桜の花ご飯

もうすっかり、葉桜の季節ですね。

そんな、桜の花を惜しむように、瓶詰めの桜の花の塩漬けを使い、

白いご飯に混ぜてみました。



ゆで卵は黄味を取り出し、マヨネーズで和えてから、詰め直し。

なんちゃって市松りんごは、棒状にカットした、

皮付きと皮を剥いたりんごを、交互に並べて。

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お弁当 お花ご飯

春らしく、ピンク色のお花を、白いご飯にトッピング。



つくねボール、カニかまの薄焼き玉子巻き、

デザートのグレープフルーツは、前の晩に果肉を袋から出し、

キッチンペーパーで包んで、余分な汁気を切っておきます。

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お弁当 コッペパンサンド

遠足用に、フォークでも食べやすい、お弁当にしてみました。



コッペパンサンド、ホウレン草の薄焼き玉子巻、

マッシュポテトの茶巾絞り、市松りんご。

りんごは、レモン汁にさっとくぐらせてから、持たせます。

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お弁当 筍ご飯

気がつくと、我が家の「さくらんぼ」のなる木に、

いくつかの「赤い宝石」が・・・



うっかりしてると、いつも鳥に食べられてしまいます。


今が旬の、筍ご飯。



ミニウィンナーに楊枝を刺し、

ホットケーキミックスにくぐらせて揚げた、ミニアメリカンドッグ。

デザートは、マスカット。

前の日に皮を剥いて、キッチンペーパーに包んで、一晩おき、

余分な水分をとってから、入れます。


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お弁当 祭り寿司

約１年ぶり、お弁当のご紹介。



単発の講習会に行って習った、「房総の太巻き　祭り寿司」。

「椿の花」と「バラの花」、葉や茎なしの、簡単バージョン（苦笑）

前の日から、玉子焼きを作ったり、下ごしらえ。

椿の花の芯は、山ごぼうです。


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ランチボックス ８作品目

 

またまた、ランチボックスのご紹介です。

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