養老軒 フルーツ大福

苺以外にも美味しさが色々詰まっていてうれしい大福、
『養老軒』の『フルーツ大福』（252円）。

たっぷりのホイップクリームと苺、バナナ、栗の甘露煮、つぶ餡が包まれています。

…詳細はこちらへどうぞ♪

一幸庵 さくら餅

今日はだいぶ散ってしまっていますが、桜満開の先週「小石川植物園」へ行ってきました♪

正式名称は「東京大学大学院理学系研究科附属植物園」という東大の施設ですが、
有料で一般公開されています（入園料 大人330円小人110円）。

混み過ぎていないところがいいです。

丸ノ内線茗荷谷駅か都営三田線白山駅から歩けます。

茗荷谷駅から小石川植物園に向かって歩く途中に立ち寄れる、
おススメのお店を2軒ご紹介しますね＾＾

桜並木の播磨坂に面した、エキュート日暮里にも出店している「パティスリー マリアージュ」。

ケーキが主体のお店ですが、美味しいパンも売っています。
ベーコンエピ（150円）やクルミのパン（140円）などお手頃なお値段で買うことができますよ。



春日通りからちょっと入ったところにある、お菓子調進所『一幸庵』。

栗蒸しようかんの季節に伺いたいとずっと願いながら行けなかったお店。
季節毎の絶品和菓子がいただけると評判です。
わらび餅は残念ながら前に並んでいた方で終了してしまいました。
予約が確実ですね。

「みたらしだんご」（250円）。

初めて見るお団子が7つも刺さっている串は圧倒的な存在感。

『さくら餅』（350円）。

道明寺の方は売り切れてしまっていたので関東風のこちらに。
どちらかというと道明寺のもっちり感が好みなので、
ちょっと残念…と思いながらいただいてみてびっくり、
やわらかい皮とこし餡が一体化してとろける食感に衝撃を受けました＾＾
これは絶対大好きな柏餅のレベルも相当なもの！と確信しましたよ〜


南青山の「COCOドーナツ」。

駅からちょっと離れているにもかかわらず、そのこだわりのドーナツで人気があったお店です。
今日（15日）で閉店だそうです…とっても残念。
生地に張りがあって丁寧に手づくりされていることがひしひしと伝わってくるドーナツだったのに。
ゆずクリームチーズ（380円）、レモンジンジャー（360円）・・・
ぜひまたどこかで復活させてくださいね！


＜一幸庵＞
住所　東京都文京区小石川5−3−15
電話　03−5684-6591
営業時間　10：00〜18：00
定休日　日曜日、祝祭日（不定休 但し春分の日、子供の日、秋分の日は営業）


おいしいグルメ情報

鶴屋吉信 柚餅

外は初雪。
寒〜いのでおウチであったかおうどんをいただくシアワセ・・・
京都「権太呂」の京の具だくさん「鍋焼きうどん」。

うどんとだし汁、海老天、鶏肉、蒲鉾、筍、椎茸、餅麩、生玉子、ねぎ、七味がセットに。
上品に味付けされた鶏肉・筍・椎茸、ねぎは九条ねぎ、
七味は以前だしをご紹介の「七味屋本舗」のものなど、
こだわり満載の具とお店ご自慢のだし汁を使用しています。


京豆腐「とようけ屋山本」の「つるりにがり絹ごし豆腐」。

なめらかでやわらかに仕上がったお豆腐です。
にがりを控えてつくってあるので、誰にでも好まれそうな味。


ユナイテッドアローズ原宿本店ウィメンズ館に入っている京都の甘味処「ぎおん徳屋 原宿店」。

+++花見こもち（1,500円）+++

自分でお餅を焼いてお好みの味に仕上げていただくスタイルです。
ぜんざいかおしるこを選べます。（写真はぜんざい。金箔のってました！）
まったりしちゃいます・・・

+++本わらびもち（1,200円）+++

氷の上に整然と並べられた、出来立てほやほやのわらびもち♪
本わらび粉と和三盆糖で練り上げた、弾力感あふれる逸品です。
きな粉と黒みつが添えられていました。


京都の老舗和菓子屋『鶴屋吉信』を代表する銘菓『柚餅（ゆうもち）』。

柚子風味の求肥に和三盆糖がたっぷりまぶしてあります。
一食ごと小分けになっていて、フタを開けるまで新鮮な風味がしっかり保たれています。

同じく人気の銘菓「京観世」は波紋をイメージしているので夏向きのお菓子、
柚子が香る「柚餅」は冬向きのお菓子と勝手に思ってます＾＾

〈鶴屋吉信〉柚餅YM10

おいしいグルメ情報

志むら 九十九餅

先日一度行ってみたかったフレンチレストラン、目白の「GINKGO（ぎんきょう）」へ・・・


ランチコースA（4,000円）は前菜・メイン・デザート・コーヒーという構成。

こちらはメインに選んだお魚料理、
「本日の産地直送天然鮮魚のグリエ 桜海老の香るソースムースリーヌ」。


「GINKGO特製デザート」。


閑静な住宅街にある一軒家レストランの洗練された店内はゆったりと寛げる雰囲気で、
久々に会う友人とゆっくりお喋りするのにもってこいのチョイス♪
でも話に夢中になりすぎてしまい、コメントできるほどお料理の記憶がないのでした・・・


それでもこちらの味はお持ち帰りしたのでよく憶えていますよ〜
目白駅から「ぎんきょう」へ歩く途中、目白通り沿いの和菓子屋さん『志むら』。


看板商品の『九十九餅（つくももち）』（1個120円）。

卵を練り込んで作られた求肥に、ところどころに顔を出すじっくりと甘く煮含めた大粒の虎豆。
そしてとてもキレイな色の甘くないきな粉がまぶしてあります。
しっかりした歯触りの求肥とふっくらとやわらかい虎豆がしっくりなじんだ逸品！


余談ですが・・・
先日ヨモギと米粉で草餅をつくってきな粉をまぶして食べました＾＾

　　　　　　　　　　＜混ぜている途中です＞
ヨモギを均一に色よく混ぜるのが、結構大変な作業でした（泣）


「志むら」
東京都豊島区目白3-13-3
TEL：[phone]
営業時間：9時〜19時
定休日：毎週日曜日


おいしいグルメ情報

萬年家 博多へい

以前代々木上原にあった、目黒の和菓子屋さん「雅庵」のカフェ。
玄米茶の寒天に、アイスクリームはプレミアムバニラor抹茶、餡はつぶ餡orこし餡の、
「特製あんみつ」（650円）。

さっぱりした寒天がなかなかよかったのですが、雅庵の人気商品はわらび餅だそう・・・


福岡のお土産でいただいた、『萬年家（はねや）』の『博多へい』。

萬年家は、以前ご紹介のチョコマシュマロと同じ「石村萬盛堂」の高級和菓子を扱うお店。

まっ白でやわらかでふわっふわの羽二重餅の、
上品で儚い感じがなんともいえないお菓子でした♪

大徳寺納豆が味のアクセント、松の実が食感のアクセントになっています。


石村萬盛堂


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おいもや ふわとろポテト大福

以前ご紹介の赤坂の和菓子屋さん「浅田家」。
あのときは出合えなかった桜餅とおはぎ・・・口どけサラリのこし餡がいいですね♪
        


静岡県掛川市にある、女性に人気のお芋専門店『おいもや』。

国内産のさつまいもを使用し無添加にこだわってつくられたお芋のスイーツがズラリと揃います。

手づくり感たっぷりの素朴な姿の「スイートポテト」、
少し温めればふんわり食感と香ばしさがアップ。


そしてこちらが大人気商品の『ふわとろポテト大福』。


ベテラン職人さんの技が光る、まっ白いまんまるな形に仕上げられたお餅。


お餅に包まれているのは紅あずまと紫芋のあん、中央には生クリーム。

どうしても出てしまいがちなお芋のパサついた感じを、
生クリームがなめらかでやさしい口あたりにまとめています。

繊維質豊富で甘さひかえめのお芋スイーツ、女性に人気なのもうなずけます！


おいもや　ふわとろポテト大福


おいしいグルメ情報

弁天堂 栗粉餅

家族旅行で、長良川の鵜飼を見に行ったことがあります。

私がまだ幼稚園のころなので、
川に浮かぶ舟と魚を食べるアヒル（←鵜のこと）のことしか記憶にありませんが（笑）

そんな清流が街のなかを流れる岐阜市にお店を構える、
大正元年創業のお菓子屋さん「弁天堂」。

看板商品は、お餅をた〜っぷりの栗の粉でつつんだ「栗粉餅」。



華やかさはないけれど素朴な可愛らしさがある、和栗のちっちゃなお菓子です。

大粒で甘みしっかりの岐阜大桑産の栗を、丁寧に裏ごし。

少量の砂糖を加えて、なめらかでしっとりした栗の粉に仕上げます。

国産もち米でつくったこしがあるお餅も、甘さはひかえめ。

そして職人さんが昔と変わらない製法でひとつひとつ手づくり。



味も香りも栗そのもののお菓子は、シンプルな分、素材のよさが引き立ちます。

冷凍便で届くので、説明書き通りに解凍すればバッチリ！

お餅と栗の融合をダイレクトに味わえちゃいます。

生クリームをそえれば洋風に（まるでモンブラン♪）、抹茶をふりかければさらに和風になりますよ。

生クリームはコクがある方がより合うかな・・・と思い、オーム乳業の乳脂肪分48％の生クリームを使用。

まっ白なクリームの色が、栗色をさらにキレイに見せていました。



抹茶は以前ご紹介の「丸久小山園」のものを使いました＾＾




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杜の草庵 豆大福

杜の都・仙台発の伊勢丹限定ブランド『杜の草庵』、
「萩の月」で有名な「菓匠三全」プロデュースのお店です。

新宿伊勢丹で見つけました。

以前から気になっていた「パステルバウム」が一番人気かと思いきや、
お店の方は「豆大福が一番人気です！」とキッパリ。

思わず「じゃ、豆大福を下さい・・・」とおススメの『豆大福』（190円）を購入しました（苦笑）



餡は小豆の食感を残したさっぱり目の炊き上がり、お餅はよく伸びてやわらかく、
誰にでも好まれそうな味に仕上がっています♪

でも実はまだちょっとだけパステルバウムに未練があるのでした。。。


菓匠三全　萩の月


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ＭＯＣＨｉＩＲＯ（モチイロ）

池袋西武で食品売り場を物色中、
「松蔵ポテト」の横でひと際目を引いたカラフルなお菓子の正体は・・・

新食感スイーツ「MO・CHi・I・RO」（1個137円）！



「黒ごま・いも」は黒ごま入りの生地にさつまいもの甘露煮と黒ごまペーストをサンド。



「よもぎ・あずき」はよもぎ入りの生地に甘納豆とよもぎペーストをサンド。



表面はすべすべして、ふにゃっとやわらか〜い食べ応えは忘れられない感覚♪

他に「紫いも」「チョコ・ナッツ」「季節限定商品」などの味も。


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金沢和音 おはぎ

先日「源吉兆庵」で「陸乃宝珠」をまた買いたいなと思い、
東武百貨店池袋店に立ち寄ったときのこと。

「ガトーフェスタ・ハラダ」の長い行列にびっくりしながら「源吉兆庵」まで行くと、
本日分は売り切れましたという貼り紙が・・・

がっかりしながらふと目についたのがそばにあった和菓子屋さん、『金沢和音』。

こちらのお店について何の知識もなかったので、
いつものようにお店の方におススメを尋ねたところ、
「あんが自慢なのでおはぎが人気です」とのこと。

『おはぎ』（160円）と豆大福（160円）、お団子（90円）を購入しました♪





後で調べてわかったのですが・・・

さすが金沢の有名和菓子店「村上」が手掛けるブランド！

おはぎのつぶあんは舌触りがよくあっさりした風味、
もち米は粒が立っています。



こしあんが包まれた豆大福のお餅もコシがあり硬めに炊かれたえんどう豆とマッチ。

数種類の味の中で一番人気という「みたらし」のお団子は、
やわらかくほんのり焦げ目がついて香ばしい味。

「村上」の美しい上生菓子に比べると買いやすいお値段設定なのが嬉しいですね。


おいしいグルメ情報

源吉兆庵 陸乃宝珠

『源吉兆庵』の季節の和菓子、『陸乃宝珠』。

最高級マスカット「マスカット オブ アレキサンドリア」をまるごと求肥で包んだ和菓子です。





ほんのり緑色の粘りの強い求肥で、
岡山産のマスカットを力がかかりすぎないよう手づくりで丁寧に包み込んでいるそう。






よく似た商品に以前ご紹介の「ひとつぶのマスカット」があります。

「陸乃宝珠」の方が求肥がもちもちして量が多く、表面にまぶしてあるお砂糖の量が多いです。

マスカットの美味しさは同じくらいですが、表面の砂糖が多い分酸味を強く感じます。

あえて分類するなら「陸乃宝珠」は和菓子、「ひとつぶのマスカット」は果物により近いです。

いずれにせよどちらも美味しいことに変わりはありませんが＾＾


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南青山 まめ

表参道駅と外苑前駅のどちらから行こうかな？

こちらのお店を目的にして行かないと、
ふと見つけて立ち寄ることはあまり無さそうな場所にある和菓子屋さん、南青山の『まめ』。

京都出身の女性店主が手作業でつくるこだわりの餡が評判の人気店♪

伺えるのが午後3時頃のため商品があるか心配だったので前日に予約をしておきました。



お店の佇まいも包装もシンプルで奥ゆかしい感じです。

品切れの商品もあったので予約はしておいて良かったと思いました＾＾



期間限定の「苺大福」（330円）。



2Ｌサイズの苺を使用！

瑞々しい苺の美味しさ、特に甘味を堪能できます。

それを引き立てる餡の量と甘さ加減が素晴らしい♪



「わらび餅」（260円）。



こし餡のまわりに黒糖風味のぷるっぷるのわらび餅。



「豆大福」（260円）。



小豆の豆ひと粒ひと粒が主張している上品な仕上がりのつぶ餡。

つぶ餡の美味しさをしっかり感じることができます。

店名のとおり豆を大切にしているのですね〜



「黒米おはぎ」（250円）。



ちょっと変わったヘルシーなおはぎです。




素材の良さが際立つ和菓子ばかりで驚きました。。。


おいしいグルメ情報

羽田空港グルメ�C「銀座中条 豆乳クリームのあんみつ大福」

先日銀座本店で「豆乳あずきの大あくび」を購入した「銀座中条」。

羽田空港第1ターミナルの特選和菓子館にも店舗があることを知り、
気になっていた『豆乳クリームのあんみつ大福」』（4個入710円）を買ってきました＾＾



冷凍品で賞味期限は約3ヶ月、
冷蔵庫で2〜3時間解凍するか常温で30分くらいで食べ頃に。



真中のやわらかい豆乳クリームの中に寒天。

その周りに黒蜜風味の餡、そして外側を赤えんどう豆を散らしたお餅でくるんであります。

この素材同士の組み合わせが美味しくないはずないですよね〜、
寒天を入れちゃう発想がすごい！と思いました。

全部一緒に頬張れば、誰もが愛する「クリームあんみつ」味の出来上がりです♪




おいしいグルメ情報

銀座中条 豆乳あずきの大あくび

たまたま前を通りかかって、外観に惹かれつい中へ入ってしまいました。

豆乳クリームの「あんみつ大福」が話題の『銀座中条』本店、
銀座駅からすぐのところにあります。



入るとすぐに「試食をどうぞ。」と店員さんが数種類のおせんべいを勧めてくれました。

お水を使わず豆乳だけでもち米を炊いて焼き上げた「豆乳おかき」です。

一番人気の香ばしいお醤油味の小粒あられ「焼とうもろこし」や、
揚げだし豆腐味の揚げおかき「やっこ揚げ」、ぴりっと辛い「わさび」などを試食したあげく・・・

選んだのは『大あくび』（6個入560円）というお餅、
最後はお茶もしっかりいただいて帰りました（苦笑）






豆乳で小豆を炊いて作った「豆乳あずき」のこし餡を、やわらかいお餅に重ねてあります。

お砂糖だけの甘さじゃない、豆乳のまろやかな甘味を感じる餡でした。





ちなみに「大あくび」という変わった名前は、
餡の中央が丸く窪んでいる形を「餅が大あくびをした」と可笑しがったことから名付けられたそうです。


おいしいグルメ情報

浅田家 豆大福

溜池交差点近くの裏通りにひっそりと佇む和菓子屋さん、『浅田家』。



夕方6時頃伺うとショーケースにあるのは『豆大福』と「草もち」だけ。

でもお目当ての豆大福が残っていて良かった〜♪



もちろん両方お買い上げ＾＾



こしあんが包まれた春の香りの「草もち」（170円）。



どっしりと重みのある豆大福（170円）。

自然な味に炊かれたえんどう豆が均一に散りばめられています。



こちらはつぶあんがたっぷり〜

お餅のやわらかさとつぶあんの煮詰め具合のバランスがもう最高♪



どちらのあんも塩加減が良く甘さを上手に引き出していて、
甘い物苦手な男性にも好まれそうな気がします。

翌日になるとお餅が少し固くなるのは余計な混ぜ物のない証拠ですね。


＜浅田家＞
住所：東京都港区赤坂２−１０−４
TEL：[phone]（予約できます）
休み：土、日、祝


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菓匠 花桔梗 羽二重もち

尾張藩の初代当主より尾張藩主御用菓子司に任ぜられた、
「桔梗屋」がルーツの『菓匠 花桔梗』。

名古屋で人気の和菓子屋さんです。

モダンな外観の建物と同様センス溢れるパッケージ。



上手に炊き上げられた大納言小豆を、やわらかい羽二重もちで包んであります。



赤ちゃんのほっぺのようにスベスベで弾力のあるお餅は、
マシュマロのような食感で口の中でシュワ〜ッと溶けていきます。

餡の甘さもほどよく、とても上品なお菓子に仕上がっています。




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長五郎餅本舗 長五郎餅

京都の梅の名所として知られる「北野天満宮」。

天正15年太閤秀吉公が開いた北野大茶会でお餅を献上し、
大変気に入られ命名されたのが『長五郎餅本舗』の『長五郎餅』。



柔らかい羽二重餅でこし餡をくるんであります。



「やっぱりつぶ餡でしょ！」という方もいちどお試しください♪


京都グルメまだまだ続きます・・・


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共楽堂 ひとつぶのマスカット

今が旬のぶどう、「ピッテロビアンコ」。



レディーフィンガー（淑女の指）という異名をもつ品種で、
粒の形が珍しく、先端が細長くとがっています。

酸味は少なく香りもあまりありませんが、薄皮ごと食べることができるのでお弁当にも重宝。


こちらは岡山からお取り寄せのぶどう、「マスカット・オブ・アレキサンドリア」。



巨峰が「ぶどうの王様ならこちらは「果物の女王様」とも言われ、甘みも香りも強いぶどうです。


そして、この最高級品種のアレキサンドリアを使用した珍しいお菓子。



広島県三原市に本店をもつ『共楽堂』の、『ひとつぶのマスカット』。

このお店のコンセプトは、
「旬の果物や野菜などを大胆に使い、その一瞬輝くお菓子を提供していく」ということ。



朝摘みの新鮮なマスカットを、
熟練の職人さんがひと粒づつ丁寧に、上品な甘さの求肥で包んでいます。



この瑞々しいマスカットは、岡山の契約農家が栽培した、
少し酸味のある、「ひとつぶのマスカット」のためだけに作られたぶどうです。




常温で７日間日持ちし、１０月上旬までの夏季限定商品です。


共楽堂
 
マスカット・オブ・アレキサンドリア
 


おいしいグルメ情報

 

廣榮堂 きびだんご

岡山みやげとして、人気のある、

「廣榮堂」の「きびだんご」（黒糖）↓



一口大の、やわらかいお餅。

元祖、海塩入り、黒糖の３種類の味がありますが、

ほのかな甘さで、コクのある黒糖味がお気に入り。

キャラクターもかわいらしく、誰からも喜ばれそうです。


　おいしいグルメ情報

伊豆みかど ふわふわり

今日は、久しぶりにお天気が良くないですね。

そんなどんよりした気分を、吹き飛ばしてくれそうな、

スイーツを１品御紹介！

楽天ランキング、クリーム大福部門で、

１位を受賞したことのある、

ネーミングもかわいい、「ふわふわり」。



伊豆は伊東駅前にある、和菓子屋さんで作っています。

香遊イチ押しは、「栗たっぷり生クリーム」。

丸ごとの栗をカットしたものが、

た〜っぷり、ゴロゴロ入ってます。

お餅の美味しさも、和菓子屋さんならでは！

冷凍品なので、

小腹がすいた時、１つずつ解凍していただけるところも、

食べすぎを防げて、ありがたいのです♪


伊豆みかど　ふわふわり


　おいしいグルメ情報

甲賀もち工房 よもぎあん餅

春休みも終盤の昨日、東京ディズニーランドへ。

昨年オープンした、東京ディズニーラドホテルの中にある、

「シャーウッドガーデン・レストラン」。

ビュッフェがメインですが、

１２時から23時まではカフェとしても利用することができます。

ディズニーランドの中のレストランが混雑してきた夕方、

再入園のスタンプを押してもらい、ホテルへ。

３デリセットは、

デリ３種類、パン、スープ、飲み物が付いて、１，１５０円。

ゆったりと食事することができ、おすすめの穴場スポットです♪


春になると、和菓子屋さんのショーケースの中に、

ヨモギを使った和菓子がたくさん並びますね。。。

こんな季節にぴったりの、

「おめざランキング２００７」で第６位に選ばれた「よもぎあん餅」↓



お餅のコシの強さに特徴あり！

で、粘り強さが凄いんです！！

中のつぶあんも美味しくて、

春を身近に感じることができました


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ちもと 湯もち

　
箱根湯本にある湯もち本舗「ちもと」の湯もち。

白玉粉でつくった柚子風味の、もっちもちの食感のお餅の中に、

ごろごろと羊羹が入っています。

このお餅、

お口の中でシュワシュワとマシュマロの様に溶けちゃいます！

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花園饅頭の弥一郎餅

　
　おいしいグルメ情報




日本橋三越限定の「弥一郎餅」の、金ごまと赤飯。

さすが「花園饅頭」が手がけるお店！
⇒　東京新宿花園饅頭

お餅が美味しい！

出来立てをお持ち帰りできます。

（香遊）

築地ちとせの春摘いちご

みなさまのおかげで、順位が随分とアップ！
ありがとうございます。

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あの和菓子で有名な、「築地ちとせ」の季節限定商品のご紹介です。

春摘みいちご・・何だかいいですよね、このネーミング。

栃木県鹿沼の栃乙女を使った、春の創作和菓子です。

桜色のミルク餡を、桜色のやわらかい餅で包み、

朝摘みのいちごを丸ごと1個のせて、

小さな籠に入れた人気のお菓子です。

みた感じ、いいですよね。

すみません、記事をアップするのが、遅れたため・・もう食べることは、

残念ながらできないかも？？

食べたい方は、トライし、もしダメだった場合には、また、来年トライしてみてください。

⇒　築地ちとせ

御鎌餅を京都の物産展で購入しました

伊勢丹の京都物産展で、前々から気になっていた、大黒屋鎌餅本舗の御鎌餅を購入しました。

見た感じ・・・・小ぶりで、実にかわいらしいユニークな形ですよね。
一目で気に入りました。

また・・手でもってみてびっくり！！
なんと、優しい、柔らかい生地なんでしょう。

そして、一口、口にすると…。
生地の中の餡が、ほどよい上品な甘さで、すっきりしていて、後味も抜群です。

いかにも、京都の老舗和菓子の、上品なお菓子でした。


大黒屋鎌餅本舗
上京区寺町通今出川上ル4丁目阿弥陀寺前町25
075-231-1495

残念ながら、お取り寄せはだめみたいです。申し訳ございません。


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喜久水庵の喜久福 抹茶生クリーム大福

お知らせしておりませんでしたが・・・・今週の火曜日に、なんと、『美食手帖』がヤフーに登録されました。
パチパチ・・・・うれしいですね。

何か、自分のやってきたことが、世間に認められたような気になります。
これを機に、ますます、充実したものにするよう、頑張って行きたいと思います。


それでは、今回のお取り寄せ、宮城県の喜久水庵の・・喜久福　抹茶生クリーム大福のご紹介です。




よ〜くのびるお餅の中に、やわらか〜いこし餡と、とろけ〜る抹茶の生クリームが、はいっている逸品です。

抹茶クリームは、京都宇治産の抹茶が、こし餡は、北海道十勝産の小豆が、それぞれ使われており、作り手のこだわりが感じられますよね。



ほんの少し苦味のある抹茶の生クリームと、上品な甘さのこしあんが、実によくあいます。

冷たく冷やしていただくと、美味しさ倍増です！

ぜひ、おためしください。

⇒　喜久福　抹茶生クリーム大福


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菓匠三全のずんだ餅

今日は、朝から暑かったですね・・

ご紹介するのは・・あの萩の月で有名な、菓匠三全のずんだ餅です。
このずんだ餅は、あの假屋崎省吾も、絶賛しています。

餅には宮城米餅米「みやこがね」を使用し、餅米本来のねばりとコシのある逸品。

まずは、目で見て楽しめます・・
黄緑色の鮮やかさが・・新緑の季節を連想させます。
それにしても、鮮やかです。

蓋をあけると・・
豆のいい香りがしてきて・・食欲がそそられます。

ようやく一口・・
モチモチしたお餅と枝豆の相性が抜群！！
枝豆の風味が口の中、いっぱいに広がり・・幸せな気分に。
甘さも、程よく、実に美味美味。
深い味わいです。

あと・・枝豆のつぶつぶ感も楽しめます。

みなさんも、ぜひ、お試しください。

ずんだプリン、ずんだシェイクも美味しそうです。

菓匠三全　萩の月


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いさごやの生大福

ご紹介するのは、群馬県水上温泉の「いさごや」の「生大福」です。
水上温泉に旅行に行った友人から、お土産にもらったのですが、正直、よくある、ただの大福かな・・と、はじめ、あまり期待していなかったのですが。

一口食べて、ビックリ！！

餡の真中に生クリームが入っており、口の中で、この和の餡と洋の生クリームが、絶妙なバランスで交ざり合い、なんとも、いい味です。
餡と生クリームって、本当によく合います。

あと、餡を包んでいるおもちも、これもオススメです。
それは、時間がたっても、おもちがすごく柔らかいんですよ。
お土産をいただいてから、翌日にも食べたのですが・・
不思議なくらい、おもちは柔らかかったです。
なぜですかね・・・・

小豆は北海道十勝産100％で、水は谷川岳の水を使用し、材料を厳選したこだわりの逸品。
なんでも、通常の大福の2倍以上の原材料費をかけて、つくっているとか。

この「生大福」、本当に美味しい和風洋菓子ですよ。
オススメです。
ぜひ、お試しください。

こちらから、お取り寄せできます。


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博多ぶらぶら

本日、ご紹介するのは・・
第19回全国菓子大博覧会内閣総理大臣賞受賞の和菓子、博多ぶらぶら。

佐賀県産のもち米で作ったやわらかい求肥餅と、北海道十勝産の小豆で作ったこしあんを使用。



添加物は一切ないそう。

ムムムム、少々甘すぎるかな？？
でも、子供たちには評判よかった・・・・

名前の由来は、「このお菓子をさげて博多の町をぶらぶらと見てまわってください」とのこと。

博多ぶらぶら

ちもとの八雲もち

目黒のちもとの、八雲もち。
ここまで、柔らかいお菓子が他にあるでしょうか・・・・

この八雲もちは、柔らか〜いぎゅうひの中に、カシューナッツが入っていて、これが、美味しいんですよね。

黒糖がきいていて、ほどよい上品な甘さで、甘いものが苦手な方にもオススメです。
東京五つ星手みやげにも選ばれていました。

ぜひ、おためしください。


目黒区八雲１−４−６
０３−３７１８−４６４３